Platos
Darne de langosta,ajos tiernos,fruta de la pasion,mantequilla aromatizada y aceite de coco con semillas de amapola.
Rape blanco,kikos,cebolleta ahumada, enebro,menier jugo de avellanas dulces con polvo de lima
Solomillo de buey,crujiente de patata violeta,escalonias confitadas con boletus eduli.s
Lasaña de manzana caramelizada,mousse de cubalibre,gelee de cerezas y briznas de lima.
Menu 6 de ensueño