Crema de piñones
Cremita de piñones, moscatel y albahaca
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Tejas crujientes
Tejas perfumadas,rellenas de espuma de mango y caramelo
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Binomio de chocolates,tocino de cielo y .kumkuast
Binomio de chocolates,tocino de cielo y .kumkuast
"Cocina en Miniatura".(2015)
Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Vieiras
Vieiras,lemon gras,guisantes,caramelo de limon y chip crujiente
Cena de empresa(2014).
Reservado