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Cobertura de chocolate amargo,migas citricas y sus crujientes Solomillo de corzo Solomillo de corzo
Solomillo de corzo,shitake confitada,cebolleta ahumada perfumada con jengibre Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado
Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango
Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango Turron de jijona,chocolate negro y coco Turron de jijona,chocolate negro y coco
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Bacalao rafol, trompetas de los muertos y mandarina Rape, cremoso de mostaza dulce Rape, cremoso de mostaza dulce
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Foie de pato,verduritas escabechadas,crujiente de coco y jengibre Espuma de coliflor Espuma de coliflor
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