Vieiras
Vieiras,lemon gras,guisantes,caramelo de limon y chip crujiente
"Cocina en Miniatura".(2015)
Huevo escalfado, verduritas al curry.
Huevo escalfado, verduritas al curry.
Foie,semidulce, higos.
Foie,semidulce, higos.
Duo de chocolates
Duo de chocolates
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Cobertura de chocolate amargo,migas citricas y sus crujientes
Cobertura de chocolate amargo,migas citricas y sus crujientes
Nueva version de ostras
Cóctel
Mesa y Mantel