Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca
Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca
Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana
Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Texturas de naranja(dulce,amarga),mousse de caramelo y chocolate infusionado con naranja
Texturas de naranja(dulce,amarga),mousse de caramelo y chocolate infusionado con naranja
Repollo,tocino entreverado y garbanzos
Repollo,tocino entreverado y garbanzos
langostino a la gabardina
Langostinos a la gabardina,tomate con case y limonchelo
Snaps
Canguro,pepino confitado con soja
Canguro,pepino perfumado con kikoman
Carta de vinos .Maridajes de vinos. Sumiller Aurelio Molina.