Zanahoria,almendras
Zanahoria,almendras,berberechos y tomate deshidratado
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Snacks-Cristal
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Coctel de gambas
Coctel de gambas
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo.
Bacalao,licor dulce y pepino
Bacalao a la vizcaina y pepino confitado con ajos
Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
Tomate cherry
Tomate cherry,anchoas, arbequina y pulpa de tomate ralf