
Quires sorprender a su esposa...




Huevo de codorniz,coco en texturas
Marmol de cacao amargo y coco.
Sardina,mango,pimiento y lima
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Tartar de avestruz
Bacalao,pimiento dulce y naranja
Pimientos del piquillo
Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn



