Platano,gelee de mandarina
Platano,gelee de mandarina,lima y crujiente de coco.
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro
Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro
Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado
Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado
Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
Fidebua mar y montaña
Fidebua de marisco y pollo
Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango
Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango
Consome de pavo, huevo y jamon
Consome,huevo y jamon
Snacks-Cristal
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.