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Salmorejo,anchoas de Laredo, y huevo de codorniz Tuetanos vegetales, tomate con case. Tuetanos vegetales, tomate con case.
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Puntas de esparragos verdes alabardados sobre una suave loncha de jamon de 5 jotas Zanahoria,almendras Zanahoria,almendras
Zanahoria,almendras,berberechos y tomate deshidratado VERDEL con sus espiñas crujientes ahumadas VERDEL con sus espiñas crujientes ahumadas
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Cobertura de chocolate amargo,migas citricas y sus crujientes Ñoqui de chufa y su suero Ñoqui de chufa y su suero
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