
Quires sorprender a su esposa...




Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
FOIE Y VERDURITAS
Huevo de codorniz,coco en texturas
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana
Carpaccio de pato
Polenta, leche de coco
Huevo,bacalao y brotes



