Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Sardina,mango,pimiento y lima
Sardina,mango,pimiento y lima
Puntas de esparragos verdes alabardados
Puntas de esparragos verdes alabardados sobre una suave loncha de jamon de 5 jotas
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango
Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango
Repollo,tocino entreverado y garbanzos
Repollo,tocino entreverado y garbanzos
Tomate cherry
Tomate cherry,anchoas, arbequina y pulpa de tomate ralf
Gueridon
Minardices variados
Minardices variados