Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
Torrija
Torrija,chocolate blanco y aire de dulce de leche
"Cocina en Miniatura".(2015)
Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Puntas de esparragos verdes alabardados
Puntas de esparragos verdes alabardados sobre una suave loncha de jamon de 5 jotas
Roscon de Reyes con jengibre
Roscòn de reyes con jengibre
Limon,turrón y chocolate
Limon,turrón y chocolate
Tuetanos vegetales, tomate con case.
Tuetanos vegetales, tomate con case.
Coral de vieira
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla