Snacks (2015).
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Snaps
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Cena nochebuena 2012
Langostinos tigres
Langostinos tigres,piquillos y escarola escabechada
VERDEL con sus espiñas crujientes ahumadas
Verdel con sus espinas crujientes ahumadas,foie,mascarpone,berenjena al curri rojo y jugo de lima pìcante
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Esencias de boletus y ruibarbo
Esencias de boletus y ruibarbo
Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto
Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro,(70.4)con amareto