Yema de huevo azucarada,mousse de chocolate blanco y lamina crujiente de chocolate.
Yema de huevo azucarada,mousse de chocolate blanco y lamina crujiente de chocolate.
Fidebua mar y montaña
Fidebua de marisco y pollo
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Restaurante La Ferreria.Elegido por Anima de Raimat para la ruta 2015
Consome de pavo, huevo y jamon
Consome,huevo y jamon
Gueridon
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Huevo de codorniz,coco en texturas
Huevo de codorniz,coco en texturas
Milhoja crujiente
Milhojas crujientes,esmetana nueces y caramelo de canela
Roscon de Reyes con jengibre
Roscòn de reyes con jengibre