
Quires sorprender a su esposa...




Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Salmon, tallarines de cebolla roja caramelizada,mayonesa de guisantes con guisantes y amapola
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
"Cocina en Miniatura".(2015)
Sardina,mango,pimiento y lima
Bacalao,vizcaina,tomate seco y pasas
Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
Pisto Malagueño,kobe,sesamo,amapola y fina lamina de pan deshidratado
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.



