"Cocina en Miniatura".(2015)
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca
Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca
Lombarda confitada
Lombarda confitada,pasas y piñones
Snaps
Ñoqui de chufa y su suero
Ñoqui de chufa y su suero
Bizcocho de limon y chocolate
Bizcocho de limon y chocolate
Duo de chocolates
Duo de chocolates
Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla