Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella
Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella
Snaps
Cordero a baja temperatura, setas de temporada y esencia de flor del limonero
Cordero a baja temperatura, setas de temporada y asencia de flor del limonero
Salmon, tallarines de cebolla roja caramelizada,mayonesa de guisantes con guisantes y amapola
Salmon, tallarines de cebolla roja caramelizada,mayonesa de guisantes con guisantes y amapola
Canutillos crujientes
Canutillos crujientes rellenos de espuma de manzana reineta y praline con infusion de menta negra.
Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto
Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro,(70.4)con amareto
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Platano,gelee de mandarina
Platano,gelee de mandarina,lima y crujiente de coco.
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Maiz, tuber melanosporun y lombarda