Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Cena nochebuena 2012
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Huevo de codorniz,coco en texturas
Huevo de codorniz,coco en texturas
Langostinos tigres
Langostinos tigres,piquillos y escarola escabechada
Roscon de Reyes con jengibre
Roscòn de reyes con jengibre
Frutillas de temporada
Frutillas de temporada con sus chocolates y hierbabuena
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Langostinos al pil pil
Langostinos al pil-pil,menta y crujiente de ajo morado