Rape, cremoso de mostaza dulce
Rape, cremoso de mostaza dulce,langostinos con palomitas y pimienta rosa
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Cake de nueces, membrillo y mandarina
Cake de nueces, membrillo y mandarina
Almendra amarga
Almendra amarga,turron y jugo de caña de azucar
Torrija
Torrija,chocolate blanco y aire de dulce de leche
Frutillas de temporada
Frutillas de temporada con sus chocolates y hierbabuena
Manzana, mazapan, escamas de chocolate blanco y ma
Manzana, mazapan, escamas de chocolate blanco y mandarina.
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Vieiras,infusion de pimiento y granizado