Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Ñoqui de chufa y su suero Ñoqui de chufa y su suero
Ñoqui de chufa y su suero
Foie de pato,mango,cajis y amapola. Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Tartar de avestruz Tartar de avestruz
Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes
Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes
Menaje Menaje
Carpaccio de pato Carpaccio de pato
Carpaccio de pato, mango costrado
Ensalada de vegetales Ensalada de vegetales
Ensalada de vegetales con jamon de pato, vinagreta aromatizada con frutos secos y vainillina
Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro
Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo.

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Cena de empresa
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Sorprenda a sus amigos con una cena por todo lo alto como si estubiera en un gran restaurante,pero s...