Pimientos,mar y montaña
Pimientos,mar y montaña
Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Mousse de horchata
Mousse de horcha,bizcocho de anacardos,tocino y pensamientos
Bacalao rafol
Bacalao rafol, trompetas de los muertos y mandarina
Arroz con leche version(2015),nueces de toffe,mandarina y lavanda
Arroz con leche,nueces de toffe,mandarina y lavanda
Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Chip de yuca
Chips de yuca,tartar de trucha asalmonada y pimientos brasados con sesamo
Repollo,tocino entreverado y garbanzos
Repollo,tocino entreverado y garbanzos