Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella
Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella
Sanwich de foie,vinagreta de manzana perfumada con frambuesas
Sanwich de foie,vinagreta de manzana perfumada con frambuesas
Bacalao,vizcaina,tomate seco y pasas
Bacalao,vizcaina,tomate seco y pasas
Lombarda confitada
Lombarda confitada,pasas y piñones
Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
Carta de vinos .Maridajes de vinos. Sumiller Aurelio Molina.
Dos texturas de arroz con vainilla
Dos texturas de arroz con vainilla
Minardices variados
Minardices variados
Tiramisu,teja crujiente,espuma de arroz con leche
Tiramisu,teja crujiente,espuma de arroz con leche