Ostras
Ostras,huevas de salmon,granizado de lima verde,sesamo y brotes de remolacha
Cena fin de año 2012
Sanwich de foie,vinagreta de manzana perfumada con frambuesas
Sanwich de foie,vinagreta de manzana perfumada con frambuesas
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Celebracion de divorcios
Pato,crudite de veduritas,albaricoque,ajetes y pensamientos.
Pato,crudite de veduritas,albaricoque,ajetes y pensamientos.
Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
Vieiras,infusion de pimiento y granizado
Snaps
Torrija
Torrija,chocolate blanco y aire de dulce de leche