Roscon de Reyes con jengibre
Roscòn de reyes con jengibre
Cena nochebuena 2012
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Sardina,mango,pimiento y lima
Sardina,mango,pimiento y lima
Pimientos,mar y montaña
Pimientos,mar y montaña
Fidebua mar y montaña
Fidebua de marisco y pollo
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Snaps
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada