Pisto Malagueño,kobe,sesamo,amapola y fina lamina de pan deshidratado
Pisto Malagueño,kobe,sesamo,amapola y fina lamina de pan deshidratado
Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella
Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella
FOIE Y VERDURITAS
Foie de pato,verduritas escabechadas,crujiente de coco y jengibre
Pimientos,mar y montaña
Pimientos,mar y montaña
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto
Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro,(70.4)con amareto
Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion