Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn
Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabennet Sauvigñon.
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Snacks-Cristal
Reservado
Marmol de cacao amargo y coco.
Marmol de cacao amargo y coco.
Salmon, tallarines de cebolla roja caramelizada,mayonesa de guisantes con guisantes y amapola
Salmon, tallarines de cebolla roja caramelizada,mayonesa de guisantes con guisantes y amapola
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Codillo de cerdo
Codillo de cerdo,consome de verduritas, parmentier y apio crujiente
Cena fin de año 2012