Fidebua mar y montaña
Fidebua de marisco y pollo
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Lombarda confitada
Lombarda confitada,pasas y piñones
Timbal de crudites de verduritas de temporada
Timbal de crudites de verduritas de temporada, zamburiñas,vinagreta de pistacho acidulado
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Reservado
Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Navidad 2014
Navidad 2014
Restaurante La Ferreria.Elegido por Anima de Raimat para la ruta 2015
Cena fin de año 2012