Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Feria Gurmet
Merluza,chipirones y esencia de cardamomo
Mousse de horchata
Bacalao,vizcaina,tomate seco y pasas
Cecina wagyu
Langostinos,verduritas y lavanda
Tuber Melanosporun(Trufa negra).
Chips de yuca,tartar de salmon,pimientos braseados
Bacalao con su brandada y tuber melanosporun
Fresa,avellanas,curry
