Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Fidebua mar y montaña
Atun,teriyaki
Cake de nueces, membrillo y mandarina
Snacks-Cristal
Rape,sesamo,jugo de yuzu
Salmon,lima,albahca,caviar de lumpo
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Bacalao,mandarina.pimiento rojo caramelizado y albahaca
Culan de dos chocolates,frutillas silvestres y gel de maracuyar
"Abreboca Gastrobar".
