Menu 7 Sublime
Menu 7 Sublime
La Ferreria Restaurant(Cocina Actualizada).Proxima Apertura.
Rape, cremoso de mostaza dulce
Rape, cremoso de mostaza dulce,langostinos con palomitas y pimienta rosa
Risoto,atun en tataki,tartufo
Risoto,atun en tataki,tartufo
Pimientos del piquillo
Menu degustacion cinco platos
Mazapan,yema de huevo,coco y lima
Mazapan,yema de huevo,coco y lima
Terminado el servicio con mi gran amigo Sergio Gastrobar
Mero,crujiente de tocino
Mero, crujiente de tocino entreverado, mango y infusion de tamarindo
Termomix 5
Mero-Salmon-Humus
Mero-Salmon-Humus
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real