Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Tagliatelle,tentáculos,higos y vinagreta de mango
Calabaza,limonero,piñones
Torta de aceite perfumada con paprika
Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
"Abreboca Gastrobar".
Cabracho
Bombon de Nueces
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Langostinos perfumado con jengibre,uva moscatel,sabayon de patata,menta,piperrada de verduritas y la
Verdel, arroz y kumato aromatizado
