Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Sardina,mango,pimiento y lima
Merluza en salsa verde,langostinos tigres con aceite de nueces y verduritas de temporada con tahini.
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Salsa Holandesa
Carpacio de pato y mango
Buñuelos liquidos de chocolate amargo al cava,sopita de fresas y caramelo de modena
Jugo de calabaza, gominola de remolacha, manzana glaseada y pétalos deshidratados
Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette
Feria Gurmet
MOLUSCOS
