Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Bombones varios ,tejas de limon y cacao amargo
Puntas de esparragos verdes,laminas de jamon iberico,aceite de vainilla
Foie de pato,praline de almendras marcona y soja
Steak tartare de bisonte,gelee de pimiento lamullo,jugo de fresas,mostaza de dijon ,rábano daykon y 
Cuscus de chocolate blanco y frutos secos
Marmol de cacao amargo y coco.
Bouquet Garni
Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn
Bacalao y lemon gras
Snaps
