Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Cerezas,brandada de bacalao,caramelo de soja
PULARDA EN ESCABECHE
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Fumet de pescado
Canguro
Chocolates,arena de frutos secos
Foie de pato,grosellas y aromaticos
Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada
VIEIRAS Y GUISANTES
Crema inglesa, trufa negra y mantecado. 
