VIEIRAS Y GUISANTES
Vieiras,lemon gras,guisantes,caramelo de limon y chip crujiente
Jurel,ajoblanco,pilpil y menta
Jurel,ajoblanco,pilpil y menta
Ponencia Madrid(Gurmet)-2004
Albero Chicote,cena
Pisto Malagueño,kobe,sesamo,amapola y fina lamina de pan deshidratado
Pequeños bocados.
Berengena,salmon,perfume de soja
Berengena,salmon,perfume de soja
Reno y castañas
Varios platillos de diferentes contenidos
Magret de pato ahumado,cerezas,tapenade de pimiento rojos,crujiente de canela
Magret de pato ahumado,cerezas,tapenade de pimiento rojos,crujiente de canela
Trufas,vainilla y frutos secos
Trufas,vainilla y frutos secos
Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella
Pequeños bocados.
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real