Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
Foie de pato,bombon de manzana glaseada ,crujiente de limon
Foie de pato,bombon de manzana glaseada ,crujiente de limon
Canguro,pepino confitado con soja
Esta degustacion es para los forofos de las setas
Tomate cherry
Tomate cherry,anchoas, arbequina y pulpa de tomate ralf
Pisto Malagueño,kobe,sesamo,amapola y fina lamina de pan deshidratado
Pequeños bocados.
Ensalada de bogavante,perfume de mandarina y esencia de su coral.
Ensalada de bogavante,perfume de mandarina y esencia de su coral.
Ñoqui de chufa y su suero
Degustacion larga pero acertada
Nuestro Buey Wagyu(Logo)
Timbal de crudites de verduritas de temporada
Pequeños bocados.
Rape, cremoso de mostaza dulce
Rape, cremoso de mostaza dulce,langostinos con palomitas y pimienta rosa
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real