Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Ensalada de vegetales y requeson
Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn
Tu pesca dia a dia Del mar a la mesa
Rabano daikon,bacalao,mermelada de hinojo
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Langostinos,sesamo,trompetas de los muertos
Binomio de chocolates,tocino de cielo y .kumkuast
Langostinos al pil pil
Alioli de perejil
Almendra,limon y chocolate
