VIEIRAS,KUMATO
Vieiras,jugo de tomate kumato infusionado con mejorana
Pimientos del piquillo
Menu degustacion cinco platos
Restaurante Sugarri
Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
Foie,fideos dulces,melocoton liofilizado y pistachos
Foie,fideos dulces,melocoton liofilizado y pistachos
Torrija,esponja de piña,pera caramelizada y tofe
Torrija,esponja de piña,pera caramelizada y tofe
Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Salsa de manzana acida
Salsa de manzana acida
Foie,ensalada de vegetales,vainillina
Foie,ensalada de vegetales,vainillina
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Menu-2
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real