Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Ventresca de bonito,pimiento,zanahoria y chips
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Salmon,lima,albahca,caviar de lumpo
Buey,cereales,aguacate,mandarina,parmesano,aceite perfumado con lavanda
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo.
Espuma de arroz con vainilla y chocolate blanco
Reservado
Rape,habitas y bullabesa
Bogavante,guacamole y puntas de esparragos verdes
