Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
MOLUSCOS
Duo de chocolates
Salmon y Moluscos
Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo.
Steak tartare de bisonte,gelee de pimiento lamullo,jugo de fresas,mostaza de dijon ,rábano daykon y 
Costra de pata,tartufo,caramelo de grosella roja
Gastrotapas Bocarte
Terminado el servicio con mi gran amigo Sergio Gastrobar
Bombon de Nueces
