Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Rape costrado en gomacio, cebolleta joven ahumada,enebro, menier y jugo de avellanas dulces
Magret de pato,jalea de coco,puntas de esparragos,tomillo limonero
Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda. 
Merluza en salsa verde,langostinos tigres con aceite de nueces y verduritas de temporada con tahini.
Vieiras,mango,caramelo de modena
Coctel de espárragos blancos,esferas de sandía especiadas,jamón,cerezas,higos y menta
Restaurante.Koldo Royo
Bacalao,tahini,cebolla roja caramelizada
Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon
Bacalao,vizcaina,tomate seco y pasas
