Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Estofado de platano y briznas de yuzu
Corazon de vieira,cremoso de ajo y piña liofilizada
El chef 
Rape
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Bacalao,naranja,miel y lavanda
Bacalao,mandarina.pimiento rojo caramelizado y albahaca
Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
Vieiras,caviar de erizo,terciopelo de ajo y sesamo negro
Jurel,ajoblanco,pilpil y menta
