Bacalao en dos texturas Bacalao en dos texturas
Este menu es para deleitar nuestros paladares
Jugo de remolacha,anacardos,pez mantequilla,lemongras y germinados de ajo Jugo de remolacha,anacardos,pez mantequilla,lemongras y germinados de ajo
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Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo. Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo.
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MERLUZA MERLUZA
Merluza,tirabeques,caviar de erizo y vinagreta templada de curry de madras
Cerdo iberico ahumado,verduritas al curri rojo,cebolleta glaseada y lemon gras Cerdo iberico ahumado,verduritas al curri rojo,cebolleta glaseada y lemon gras
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Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla
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La broche Madrid.Sergi La broche Madrid.Sergi
Trucha asalmonada,tallarines de apio navo ,emulsion de cilantro,albahaca liofilizada Trucha asalmonada,tallarines de apio navo ,emulsion de cilantro,albahaca liofilizada
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Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Menu 8 Fantasia
Stavanger
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Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Articulo  de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
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Ciudad Real
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