Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Tartar de avestruz ,sobre crujiente de yuca y cebolleta ahumada
Fidebua mar y montaña
Milhoja crujiente
Puntas de esparragos verdes alabardados
Salmon en tartar,lemon gras,aceite de oliva perfumado
Bacalao confitado,briznas de naranja sanguina y sesamo
Roux claro
Restaurante San Bernabe
Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar.
NORUEGA 
