Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
En Noruega
Dos texturas de arroz con vainilla
Cena nochebuena 2012
Bacalao,garbanzos y esencia de pimientos choriceros
Arroces de Malaga (Fernando Sanchez Gomez)
Cordero,puerro,castañas y coco
Bacalao,naranja,miel y lavanda
Magret de pato,puntas de esparragos verdes,sabayon de coco y tartufo
Consome de pavo, huevo y jamon
Marmol de cacao amargo y coco.
