Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Tartar de salmon,wakame,agar agar,pimienta rosa y wasabi
Ventresca baja temperatura
Albero Chicote,cena
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
Villagodio de buey,verduras braseadas y flor de sal ahumada
LUBINA FRUTA DE LA PASION
Sandía glaseada,hortalizas y nueces.
Restaurante ZR
Cena fin de año 2012
