Mero,crujiente de tocino Mero,crujiente de tocino
Mero, crujiente de tocino entreverado, mango y infusion de tamarindo Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Un menu para disfrutar Ensalada de jamon de pato,tomate seco,aroma de cacahuetes y tahini Ensalada de jamon de pato,tomate seco,aroma de cacahuetes y tahini
Ensalada de jamon de pato,tomate seco,aroma de cacahuetes y tahini Reno y castañas Reno y castañas
Varios platillos de diferentes contenidos Habitas,jamon y menta Habitas,jamon y menta
Habitas,jamon y menta Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Degustacion larga pero acertada Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu. Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Pequeños bocados. Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla
Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla Almendra,limon y chocolate Almendra,limon y chocolate
Almendra,limon y chocolate Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas
Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas
Stavanger
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Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Articulo de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
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