Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
ESPUMA DE PATATA
Pato,puntas de esparragos verdes,vinagreta perfumada con anchoas y tomillo limonero
Equipo de cocina.El mejor que puede tener un restaurante.Restaurante La Ferreria
Brioche de curry,rabo de toro especiado,lemon gras y mango caramelizado
Delicious Chocolate & Candy Shoes
Aceite y vinagretas perfumadas
Rape
Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo.
Habitas,jamon y menta
