Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Canelon de patata asterix,bacalao,sabayon de pimiento rojo, lemon gras,crujiente de patata violeta
Buey rabano daykon
Tartar de salmon,culis de de ajo y eneldo
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela. 
Chocolate con virutas de coco
Frutillas de temporada
Falso corazon de alcahofa,emulsión de batata agridulce,anchoas,frutos secos,granada,textura de mango
Fumet de pescado
Carrillada de cerdo iberico,dulce de patata avainillda y colmenillas
Sanwich de foie,vinagreta de manzana perfumada con frambuesas
