Canguro,pepino confitado con soja
Esta degustacion es para los forofos de las setas
Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate
Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate
Tartar de salmon,wakame,agar agar,pimienta rosa y wasabi
Tartar de salmon,wakame,agar agar,pimienta rosa y wasabi
Codillo de cerdo
Codillo de cerdo,consome de verduritas, parmentier y apio crujiente
Pimientos,mar y montaña
Un menu para disfrutar
Bacalao,naranja,miel y lavanda
Bacalao,naranja,miel y lavanda.
Compota de kumato
Esta degustacion es para los forofos de las setas
Mesa y Mantel
Sorprender ese día tan especial como el de los enamorados con una mantelería de hilo y un menaje especial que le acompañen en consonancia unos buenos productos frescos del mar y cocinados
Posado con Salmon
Pochas,perdiz escabechada,tomillo limonero
Pochas,perdiz escabechada,tomillo limonero
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real
