Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Ensalada de vegetales
Espaguetis,verduras salteadas con curcuma,clorofila de menta
Zamburiña costrada en frutos secos y su coral
Carpacio de langostinos,flora del mar y pistachos
Corazon de vieira templada,esencia de su coral y granizado de piña 
Anchoas,pomodoro y germinados
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Rape,habitas y bullabesa
Restaurante.Koldo Royo
Dulce de leche, chocolate picante y amapola
