Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Huevo escalfado, verduritas al curry.
Langostinos,verduritas y lavanda
Callebaut(velvet 33.1%)
Vieiras,mango,caramelo de modena
Berenjenas encurtidas,langostinos,chutney de coriantro,láminas crujiente de ajo morado
Risotto de hongos,langostinos y Trufa negra copia
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
"Abreboca Gastrobar".
Salsa Holandesa
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
