Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Almendra amarga
En Noruega
Vieiras,romescu y modena
Carrillada de cerdo iberico,dulce de patata avainillda y colmenillas
Menu 6 de ensueño
Tuber Melanosporun(Trufa negra).
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Menu-3
Polenta, leche de coco
Crema inglesa, trufa negra y mantecado. 
