Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina
langostino a la gabardina
Carrillada de cerdo iberico,dulce de patata avainillda y colmenillas
Chuletillas de cordero lechal,tomate con case,nísperos glaseados,infusión de menta,curry y lavanda c
Mejillón marinado, esencia de su cascara,caramelo de pimientas del mundo y lavanda
Col en su jugo,humus,tahini,tocino entreverado y paprica picante
Vieiras,mango,caramelo de modena
Cazon
Binomio de chocolates,tocino de cielo y .kumkuast
Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
