Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Emulsion de guisante,germinados de lombarda
Rulada de chocolate ,esmetana,frutos secos y toffe amargo
Coco,trufa de chocolate
Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda.
Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
Jugo de fresas,sesamo y caramelo de modena
Turrón,calabaza,castañas y chocolate blanco
Humus
Restaurante Gastronomico."Rio Nalon".
Sandía glaseada,hortalizas y nueces.
