HELADO DE NUECES HELADO DE NUECES
Helado de nueces,cafe amargo y crujiente de cardamomo Chuletillas de cordero lechal,miel de la Alcarria,frise avainillado Chuletillas de cordero lechal,miel de la Alcarria,frise avainillado
Chuletillas de cordero lechal,miel de la Alcarria,frise avainillado Gazpacho de frambuesas,darne de bogavante Gazpacho de frambuesas,darne de bogavante
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Bacalao al pilpil clasico,crujiente de ajo morado. Bacalao con su brandada y tuber melanosporun Bacalao con su brandada y tuber melanosporun
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 Bogavante,fondo marino y algas Bogavante,fondo marino y algas
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Chocolate origen unico de Africa,legato 57% Emulsion de guisante,germinados de lombarda Emulsion de guisante,germinados de lombarda
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Stavanger
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Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Articulo de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
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