Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Crujiente de almendras,esponja de fruta de pasion y grosellas rojas
Terminado el servicio con mi gran amigo Sergio Gastrobar
Avestruz
Zamburiña costrada en frutos secos y su coral
Merluza,terciopelo de ajo,vegetales,pimienta rosa
Solomillo de buey,verduritas al curri y germinados
El chef 
Carpaccio de vieiras
Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Polenta, leche de coco
