Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Bacalao,pimiento dulce y naranja
Falso corazon de alcahofa,emulsión de batata agridulce,anchoas,frutos secos,granada,textura de mango
Solomillo de buey,boletus edulis y crujiente de patata violeta
Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta
Foie de pato,mango,cajis y amapola. 
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela. 
Espuma de maracuyar infusionada con tomillo
Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto
Foie de pato,praline de almendras marcona y soja
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
