Canutillos crujientes
Degustacion larga pero acertada
Chef cocinero.Asesor gastronomico.Consultoria
Codillo de cerdo
Codillo de cerdo,consome de verduritas, parmentier y apio crujiente
Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon
Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon
Bacalao y lemon gras
Un menu para disfrutar
Ponencia
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Nueva version de torrija
Menu degustacion cinco platos
Vieiras
Menu degustacion cinco platos
Crujiente de canela y hortalizas
Crujiente de canela y hortalizas
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real