Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Tataki de atun toro,teriyaki,jugo de sesamo tostado,flora del mar
Espuma de mango,fresa y arena de limon
VERDEL con sus espiñas crujientes ahumadas
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
Snacks(Humus,Ajoblanco,Pisto con bacalao)
Plato Bonchaina
Nueva version de torrija
Pan,uva y queso saben a besos
Bacalao,infusion de tamarindo,melocoton caramelizado y menta
Tartita de chocolate y limon.
