Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Lubina en salsa verde y caviar de erizo,esencia de lavanda
Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
Lomo bajo de ballena(Norge).
Magret de pato,finas laminas de coco,cebolleta y jugo de mandarina
Jugo de fresas,sesamo y caramelo de modena
Salmorejo
Foie de pato,mango,cajis y amapola. 
Mantecado,yema tostada y chocolate anisado(Prepostre).
Crujiente de manzana reineta
Vieiras,alcachofa
