Tejas crujientes Tejas crujientes
Tejas perfumadas,rellenas de espuma de mango y caramelo Blinis,anchoas,kumato Blinis,anchoas,kumato
Blinis,anchoas,kumato El chef El chef
El chef en casa El chef en casa
 Cóctel Cóctel
Un cóctel de pie para sorprender a sus invitados Equipo de Sala.Restaurante La Ferreria Equipo de Sala.Restaurante La Ferreria
 Albero Chicote,cena Albero Chicote,cena
 Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes Plato Bonchaina Plato Bonchaina
 Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta
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Stavanger
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Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Articulo de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
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