Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Langostinos perfumado con jengibre,uva moscatel,sabayon de patata,menta,piperrada de verduritas y la
Trufas del siglo XXI.Suave chocolate blanco con vainillina
Chuletillas de cordero lechal,tomate con case,nísperos glaseados,infusión de menta,curry y lavanda c
Tartar de avestruz
Magret de pato,puntas de esparragos verdes,sabayon de coco y tartufo
Entradas para las Clases Magistrales de nuestro Chef Gianfranco Chiarini.
Crema inglesa, trufa negra y mantecado. 
Restaurante ZR
Reservado
Estudio de mercado y análisis de clientela potencial. Diseño de carta y oferta gastronómica general.
