Foie,gel de citricos,galleta de amapola
Foie,gel de citricos,galleta de amapola y coco
Bacalao,puntas de esparragos verdes,ajo y pilpil de mandarina
Menu 7 Sublime
Menu 9 Afrodisiaco
Menu 9 Afrodisiaco
Alioli de perejil
Alioli de perejil
Reservado
Sorprender ese día tan especial como el de los enamorados con una mantelería de hilo y un menaje especial que le acompañen en consonancia unos buenos productos frescos del mar y cocinados
Snacks(Humus,Ajoblanco,Pisto con bacalao)
Snacks(Humus,Ajoblanco,Pisto con bacalao)
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Degustacion larga pero acertada
Rulada de chocolate ,esmetana,frutos secos y toffe amargo
Rulada de chocolate ,esmetana,frutos secos y toffe amargo
Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra
Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra
Bacalao,pimiento dulce y naranja
Un menu para disfrutar
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real