Brioche de curry,rabo de toro especiado,lemon gras y mango caramelizado Brioche de curry,rabo de toro especiado,lemon gras y mango caramelizado
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Cazon Cazon
Coral de vieira Coral de vieira
Pequeños bocados.
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas. Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Pequeños bocados.
Escalopin de pollo,tuetanos vegetales,brocoli y cebolleta Escalopin de pollo,tuetanos vegetales,brocoli y cebolleta
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Restaurante Gastronomico. Restaurante Gastronomico."Rio Nalon".
Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo. Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo.
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Bombon de foie,mandarina,avellanas y frambuesas Bombon de foie,mandarina,avellanas y frambuesas
Un menu para disfrutar
Pordanza.Desing for Chef Pordanza.Desing for Chef
Restaurante La Ferreria Restaurante La Ferreria
Stavanger
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Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Articulo  de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
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