Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Ciervo lacado
Pochas,perdiz escabechada,tomillo limonero
Carpaccio de vieiras
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
Ponencia
Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda
Steack tartare de avestruz,membrillo,quinoa,verduritas de temporada,infusión de menta.
Canguro
Distribucion de fruta,verdura,IV GAMA,congelados y economato.Dpto.Comercial Srta.Marian Asensio 
Cerdo iberico ahumado,verduritas al curri rojo,cebolleta glaseada y lemon gras
