Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero
Solomillo de reno,verduritas escabechadas y romero Bogavante,guacamole y puntas de esparragos verdes Bogavante,guacamole y puntas de esparragos verdes
Bogavante,guacamole y puntas de esparragos verdes Carpacio de pato y mango Carpacio de pato y mango
Carpacio de pato y mango GAZPACHO DE SANDIA GAZPACHO DE SANDIA
Gazpacho de sandia con toques acidulados Risotto de hongos,langostinos y Trufa negra copia Risotto de hongos,langostinos y Trufa negra copia
Risotto de hongos,langostinos y Trufa negra Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano Crujiente de manzana reineta Crujiente de manzana reineta
Laminas de manzana liofilizada,esponja de maracuyar,gelee de naranja con jugo de almendras y frambuesas Callebaut (negro-70.04%) Callebaut (negro-70.04%)
Callebaut (negro-70.04%) Salteado de acelgas,langostinos con vainilla,nueces y perfume de lavanda Salteado de acelgas,langostinos con vainilla,nueces y perfume de lavanda
Salteado de acelgas,langostinos con vainilla,nueces y perfume de lavanda Pan,uva y queso saben a besos Pan,uva y queso saben a besos
Pan,uva y queso saben a besos.
Stavanger
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Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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Articulo de la revista sacacorcho
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
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