Canutillos crujientes Canutillos crujientes
Degustacion larga pero acertada
Chef cocinero.Asesor gastronomico.Consultoria Chef cocinero.Asesor gastronomico.Consultoria
Codillo de cerdo Codillo de cerdo
Codillo de cerdo,consome de verduritas, parmentier y apio crujiente
Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon
Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon
Bacalao y lemon gras Bacalao y lemon gras
Un menu para disfrutar
Ponencia Ponencia
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Nueva version de torrija Nueva version de torrija
Menu degustacion cinco platos
Vieiras Vieiras
Menu degustacion cinco platos
Crujiente de canela y hortalizas Crujiente de canela y hortalizas
Crujiente de canela y hortalizas
Stavanger
descargar documento
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
descargar documento
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
descargar documento
Acuicultura
Acuicultura
Articulo  de la revista sacacorcho
descargar documento
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
descargar documento
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
descargar documento
Ciudad Real
Ciudad Real