Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Torta de aceite perfumada con paprika
Binomio de chocolates,tocino de cielo y .kumkuast
Esparragos verdes,laminas de jamon,coco y sesamo.
Langostinos,sesamo,trompetas de los muertos
Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Anchoas,mermelada de tomate y caramelo de soja
Bacalao,mandarina.pimiento rojo caramelizado y albahaca
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Lubina salvaje
Coral de vieiras,fondo marino,eneldo
