Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Equipo de cocina.El mejor que puede tener un restaurante.Restaurante La Ferreria
Dulce de tomate,aguacate,mango anisado y menta
Preludios
Lombarda confitada
Muslito de pichon crujiente,su jugo y esencia de tamarindo perfumado con jarabe de arce.
Concurso de cocineros
Membrillo
Sanwich de foie,vinagreta de manzana perfumada con frambuesas
Avestruz
Pepino ,coco,pimienta rosa(Sorbete de pepino)
