Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes
Cebra,encurtidos,sabayon de jazmin,frutillas del bosque
Cecina wagyu
Bogavante,guacamole y puntas de esparragos verdes
Trufas del siglo XXI.Suave chocolate blanco con vainillina
Delicious Chocolate & Candy Shoes
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Polenta, leche de coco
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Snacks (2015).
