Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Magret de pato,jalea de coco,puntas de esparragos,tomillo limonero
Falsa trufa de cereales y espelette.
Emulsion de guisante,germinados de lombarda
Trufa
Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
NORUEGA 
Foie de pato,caramelo de modena,vinagreta de citricos
Tejas crujientes
GAZPACHO DE SANDIA
