Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Chocolates,frambuesas,coco
Crujiente de almendras,esponja de fruta de pasion y grosellas rojas
Blinis,anchoas,kumato
Calabaza,limonero,piñones
Aceite y vinagretas perfumadas
Crujiente de parmesano,bacalao,vainilla y menta
"Abreboca Gastrobar".
Lombarda glaseada,crujiente de vegetales y menta
Platano,gelee de mandarina
Solomillo de cerdo ibérico,parmentier de nueces,uvas y grosellas rojas
