Restaurante.Koldo Royo Restaurante.Koldo Royo
 Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Pequeños bocados. Sopa de moluscos perfumada con menta Sopa de moluscos perfumada con menta
Sopita de moluscos perfumada con menta Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina
Menu-2 Vieiras Vieiras
 Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela. Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Degustacion larga pero acertada Piquillos Piquillos
Pimientos del piquillo,brandada de bacalao,huevas de salmon con aceite de vainilla y briznas de pomelo Restaurante San Bernabe Restaurante San Bernabe
 Trufa y saque Trufa y saque
Trufa y saque Steak tartare de bisonte,gelee de pimiento lamullo,jugo de fresas,mostaza de dijon ,rábano daykon y Steak tartare de bisonte,gelee de pimiento lamullo,jugo de fresas,mostaza de dijon ,rábano daykon y
Steak tartar de bisonte,gelee de pimiento lamullo,jugo de fresas,mostaza de dijon ,rábano daykon y curcuma.
Stavanger
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Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Articulo de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
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