Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Verdel, arroz y kumato aromatizado
Chuletillas de cordero lechal,tomate con case,nísperos glaseados,infusión de menta,curry y lavanda c
Choclate con almendras
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Salmon en tartar,lemon gras,aceite de oliva perfumado
Dulce de tomate,aguacate,mango anisado y menta
Tuber Melanosporun(Trufa negra).
Canutillos crujientes
Merluza en salsa verde,langostinos tigres con aceite de nueces y verduritas de temporada con tahini.
Coctel de gambas
