Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Aceites y vinagretas perfumadas
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Torta de aceite de oliva virgen
Restaurante Gastrobar
Calabaza,limonero,piñones
Buñuelos liquidos de chocolate amargo al cava,sopita de fresas y caramelo de modena
Vieiras
Rape,sesamo,jugo de yuzu
Merluza en salsa verde,langostinos tigres con aceite de nueces y verduritas de temporada con tahini.
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
