"Cocina en Miniatura".(2015)
Deleite su paladar con esta"Cocina en Miniatura"(2015),regados con unos buenos caldos Darne de langosta,mandarina y tapenade. Darne de langosta,mandarina y tapenade.
Darne de langosta,mandarina y tapenade. SALTEADOS DE HABITAS SALTEADOS DE HABITAS
Habitas babi,tallarines de sepia,suero de parmesano,crujiente de puerro. Bacalao,sobrasada Bacalao,sobrasada
Pequeños bocados. Canutillos crujientes Canutillos crujientes
Degustacion larga pero acertada Membrillo Membrillo
Membrillo Torrija,mascarpone,chococolate blanco y frambuesas Torrija,mascarpone,chococolate blanco y frambuesas
Torrija,mascarpone,chococolate blanco y frambuesas Demi-Glace Demi-Glace
Demi-glace Snacks-Cristal Snacks-Cristal
Snacks-Cristal Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn
Degustacion larga pero acertada
Stavanger
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Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
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