Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Merluza en salsa verde,langostinos tigres con aceite de nueces y verduritas de temporada con tahini.
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Bacalao con su brandada y tuber melanosporun
Trio de croquetas liquidas(Bogavante,Iberico,pollo)
El chef 
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber
Villagodio de buey,verduras braseadas y flor de sal ahumada
Canguro,manzana glaseada,aroma de regaliz y arandano
Canelon de patata asterix,bacalao,sabayon de pimiento rojo, lemon gras,crujiente de patata violeta
