Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Bacalao,garbanzos y esencia de pimientos choriceros
Decostruccion de gazpacho de sandia
Dulce de acelgas con acelgas,infusion de menta negra
Aceite y vinagretas perfumadas
Cobertura de chocolate amargo,migas citricas y sus crujientes
Dos texturas de arroz con vainilla
FOIE Y VERDURITAS
Rosquillos de navidad con anisete.
Colmenillas o morillas
Sopita de crustaceos con verdel marinado
