Ventresca baja temperatura Ventresca baja temperatura
Pequeños bocados. Atun costrado,wakame,pimiento dulce,vinagreta de anchoas Atun costrado,wakame,pimiento dulce,vinagreta de anchoas
Atun costrado,wakame,pimiento dulce,vinagreta de anchoas Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto
Un menu para disfrutar Tuber Melanosporun(Trufa negra). Tuber Melanosporun(Trufa negra).
Tuber Melanosporun(Trufa negra). Ensalada de bogavante,su coral deshidratado, aceite perfumado con frutos secos y pimienta rosa Ensalada de bogavante,su coral deshidratado, aceite perfumado con frutos secos y pimienta rosa
Un menu para disfrutar Platano,gelee de mandarina Platano,gelee de mandarina
Esta degustacion es para los forofos de las setas Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada
Menu-2 Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate
Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate Solomillo de angus,traslucido de manzana verde y senderillas Solomillo de angus,traslucido de manzana verde y senderillas
Solomillo de angus,traslucido de manzana verde y senderillas Pimientos,mar y montaña Pimientos,mar y montaña
Un menu para disfrutar
Stavanger
descargar documento
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
descargar documento
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
descargar documento
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
descargar documento
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
descargar documento
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
descargar documento
Ciudad Real
Ciudad Real


entrantes
entrantes
pescados
pescados
carnes
carnes
postres
postres
degusta
degustación
pastas
pastas
caza
caza
salsas
salsas