Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Berenjenas encurtidas,langostinos,chutney de coriantro,láminas crujiente de ajo morado
Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon
Jamon de cebo Iberico
Micui,cereza,melocoton y tosta aromatizada
Snacks(Humus,Ajoblanco,Pisto con bacalao)
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
Trufas de Chocolate con cereales,limon y avellanas.
Bizcocho de limon y chocolate
Judion,canela,melva y menta
