Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Fresa,avellanas,curry
Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada
Foie,gel de citricos,galleta de amapola
Steak tartare de bisonte,gelee de pimiento lamullo,jugo de fresas,mostaza de dijon ,rábano daykon y 
Duo de chocolates
Mesa y mantel
Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra
Reservado
Costra de pata,tartufo,caramelo de grosella roja
