Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Gazpacho de frambuesas,darne de bogavante
Chocolate con virutas de coco
Micui,cereza,melocoton y tosta aromatizada
Mazapan,yema de huevo,coco y lima
Ensalada de vegetales y requeson
Feria Gurmet
Pato,puntas de esparragos verdes,vinagreta perfumada con anchoas y tomillo limonero
Ñoqui de chufa y su suero
Caviar de tomate,moluscos y tamarindo
