Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Lomo bajo de ballena(Norge).
Nueva version de torrija
Steak tartare de bisonte,gelee de pimiento lamullo,jugo de fresas,mostaza de dijon ,rábano daykon y 
Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar.
Cazon
Foie.escarola perfumada
Restaurante La Ferreria
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
Brigada de cocina
