Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Carpaccio de pato
Pimientos del piquillo
Tejas crujientes
Membrillo,uva blanca,coco deshidratado y anisado
Mejillones en escabeche y confitura de tomate especiada
Cojiendo vieiras
Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta
Gurmet Madrid.Cocina futuro
Pan,uva y queso saben a besos
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
