Limon,turrón y chocolate
Pequeños bocados.
Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Degustacion larga pero acertada
Tejas crujientes
Tejas perfumadas,rellenas de espuma de mango y caramelo
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Pastel de cabracho
Pastel de cabracho
Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo.
Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo.
Corazon de vieiras y caviar de erizo y jugo de yuzu
Corazon de vieiras y caviar de erizo y jugo de yuzu
Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon
Este menu es para deleitar nuestros paladares
Dulce de leche, chocolate picante y amapola
Esta degustacion es para los forofos de las setas
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real