Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Reservado
Ensalada de bogavante,su coral deshidratado, aceite perfumado con frutos secos y pimienta rosa
Cerdo iberico ahumado,verduritas al curri rojo,cebolleta glaseada y lemon gras
Pimientos del piquillo
Cena de antiguos alumnos de escuelas de comercio francesas en cataluña.
Bombon de Nueces
Langostinos tigres
Cazon
Arroz, esponja de maracuya, kunkuat y naranja
Esencias de boletus y ruibarbo
