Coctel de gambas Coctel de gambas
Menu-1 Armonia Chocolates,arena de frutos secos Chocolates,arena de frutos secos
Chocolates,arena de frutos secos Vieiras Vieiras
 Magret de pato,coco,lemon gras,cebolleta ahumada Magret de pato,coco,lemon gras,cebolleta ahumada
Magret de pato,coco,lemon gras,cebolleta ahumada Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela. Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Degustacion larga pero acertada Sardina,mango,pimiento y lima Sardina,mango,pimiento y lima
Menu degustacion cinco platos Salmon,lima,albahca,caviar de lumpo Salmon,lima,albahca,caviar de lumpo
Salmon,lima,albahaca,caviar de lumpo VIEIRAS Y GUISANTES VIEIRAS Y GUISANTES
Vieiras,lemon gras,guisantes,caramelo de limon y chip crujiente Cholate perfumado con lavanda,arena de chocolate negro(70%),chocolate blanco avainillado Cholate perfumado con lavanda,arena de chocolate negro(70%),chocolate blanco avainillado
Cholate perfumado con lavanda,arena de chocolate negro(70%),chocolate blanco avainillado Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Stavanger
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Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Articulo de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
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