Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Milhoja crujiente
Consome de pavo, huevo y jamon
Membrillo
Cake de nueces, membrillo y mandarina
Zarzuela de pescado y marisco con hierbas aromaticas
Callebaut( (negro 53.8%)
Steack tartare de avestruz,membrillo,quinoa,verduritas de temporada,infusión de menta.
Nuestro Buey Wagyu(Logo)
Calabaza,limonero,piñones
Popieta de lubina,puerro ahumado,cremoso de pimienta blanca
