Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Menu-5
Dorada
Magret de pato,puntas de esparragos verdes,sabayon de coco y tartufo
Salmon,melocoton,vainilla,sesamo,caviar de trucha
Rape costrado en gomacio, cebolleta joven ahumada,enebro, menier y jugo de avellanas dulces
Ponencia
Tagliatelle,tentáculos,higos y vinagreta de mango
Celebracion de divorcios
Pollo, melocotón,cúrcuma,cerezas y vinagreta exótica de aji picante.
Salmorejo
