Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo
Vieiras
Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla
Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Vieiras,lemongras,pimiento rojo braseado
NORUEGA 
Bacalao y lemon gras
Tejas crujientes
