Boqueron en vinagre ,mango,chalota, pimiento y lima Boqueron en vinagre ,mango,chalota, pimiento y lima
Pequeños bocados. Callebaut( (negro 53.8%) Callebaut( (negro 53.8%)
Callebaut (negro 53.8%) Rape Rape
Rape costrado en gomacio, cebolleta joven ahumada,enebro, menier y jugo de avellanas dulces Wonton,verduritas y tajini Wonton,verduritas y tajini
Wonton,verduritas y tajini Salmon y Moluscos Salmon y Moluscos
 Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes Ñoqui de chufa y su suero Ñoqui de chufa y su suero
Degustacion larga pero acertada Calabaza,limonero,piñones Calabaza,limonero,piñones
Calabaza,limonero,piñones Restaurant Restaurant
 Nuestro Buey Wagyu(Logo) Nuestro Buey Wagyu(Logo)
Stavanger
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Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Articulo de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
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