Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Tartita de chocolate y limon.
Foie,oro y,gel de maracuyar
Restaurante Gastrobar
Carrillada de cerdo iberico,dulce de patata avainillda y colmenillas
Bogavante,fondo marino y algas
Salmón en tartar,esencia de mandarina,gránulos de frutos secos y láminas de coco liofilizadas.
MAGRET DE PATO
PIL PIL
Trufas de Chocolate con cereales,limon y avellanas.
Chocolate puro de Africa,legato 57%
