Huevo escalfado, verduritas al curry. Huevo escalfado, verduritas al curry.
Pequeños bocados. Festival de Stavanger(Noruega) Festival de Stavanger(Noruega)
 La broche Madrid.Sergi La broche Madrid.Sergi
 Huevo de codorniz,coco en texturas Huevo de codorniz,coco en texturas
Pequeños bocados. Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo. Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo.
Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo. Zamburiña costrada en frutos secos y su coral Zamburiña costrada en frutos secos y su coral
Zamburiña costrada en frutos secos y su coral Consome de pavo, huevo y jamon Consome de pavo, huevo y jamon
Pequeños bocados. Aceite y vinagretas perfumadas Aceite y vinagretas perfumadas
 Ñoqui de chufa y su suero Ñoqui de chufa y su suero
Degustacion larga pero acertada Verdel, arroz y kumato aromatizado Verdel, arroz y kumato aromatizado
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Stavanger
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Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Articulo de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
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