Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Tartar de salmon,culis de de ajo y eneldo
Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla
Chocolate origen unico de Madagascar,Tannea Lait(43%)
Wonton,verduritas y tajini
Pimientos del piquillo
MOLUSCOS
Merluza,chipirones y esencia de cardamomo
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Vieiras
Solomillo de cerdo ibérico,parmentier de nueces,uvas y grosellas rojas
