Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Celebracion de divorcios
Puntas de esparragos verdes alabardados
Ñoqui de chufa y su suero
Crujiente de pimienta espelete,coco,toffe,fruta de la pasion
Tartar de salmon,culis de de ajo y eneldo
Merluza,chipirones y esencia de cardamomo
Tiramisu,teja crujiente,espuma de arroz con leche
Langostinos al pil pil
Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
Fondo de ave
