Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Brandada de bacalao,salmon,mango,patata violeta
Pato,puntas de esparragos verdes,vinagreta perfumada con anchoas y tomillo limonero
Mesa y Mantel
CULAN DE CHOCOLATE AMARGO
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Lombarda glaseada,crujiente de vegetales y menta
Madrigal y Pepe (Bohio).Toledo
Restaurante.Koldo Royo
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Equipo de cocina.El mejor que puede tener un restaurante.Restaurante La Ferreria
