Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Mesa y mantel
Buñuelos liquidos de chocolate amargo al cava,sopita de fresas y caramelo de modena
Corazon de vieiras y caviar de erizo y jugo de yuzu
Sala del restaurante la Ferreria
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
El chef 
Tartita de chocolate y limon.
Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Pato,puntas de esparragos verdes,vinagreta perfumada con anchoas y tomillo limonero
Bacalao,garbanzos y esencia de pimientos choriceros
