Magret Magret
Magret de pato costrado en pimienta sechuan,escalibada,jalea de coco templada,plátano caramelizado,briznaz de lima verde.
Salmon ahumado,gel de moluscos Salmon ahumado,gel de moluscos
Salmon ahumado,gel de moluscos
Colmenillas o morillas Colmenillas o morillas
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Zanahoria,almendras Zanahoria,almendras
Zanahoria,almendras,berberechos y tomate deshidratado
Cremoso de coco,huevo de codorniz,chip de platano macho Cremoso de coco,huevo de codorniz,chip de platano macho
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Dulce de acelgas con acelgas,infusion de menta negra Dulce de acelgas con acelgas,infusion de menta negra
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BACALAO,GARBANZOS Y LOMBARDA ACIDULADA BACALAO,GARBANZOS Y LOMBARDA ACIDULADA
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Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero
Solomillo de reno,verduritas escabechadas y romero
Nueva version de torrija Nueva version de torrija
Menu degustacion cinco platos
Bacalao,naranja,miel y lavanda Bacalao,naranja,miel y lavanda
Bacalao,naranja,miel y lavanda.
Stavanger
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Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Acuicultura
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Articulo  de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
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