MAGRET DE PATO
Menu degustacion cinco platos
Berengena,salmon,perfume de soja
Berengena,salmon,perfume de soja
Demi-Glace
Demi-glace
Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat
Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat
Canguro
Pequeños bocados.
Habitas,jamon y menta
Habitas,jamon y menta
Cerdo iberico ahumado,verduritas al curri rojo,cebolleta glaseada y lemon gras
Cerdo iberico ahumado,verduritas al curri rojo,cebolleta glaseada y lemon gras
Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
Degustacion larga pero acertada
Repollo,tocino entreverado y garbanzos
Pequeños bocados.
Vieiras,romescu y modena
Vieiras,romescu y modena
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real