Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
Rosquillos de navidad con anisete.
Tartar de salmon,wakame,agar agar,pimienta rosa y wasabi
Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber
Restaurante San Bernabe
Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Menu-3
Teriyaky
Gourmet Food France(CARNES EXOTICAS).Camello.Cocodrilo.Bisonte.Piton.Yama,etc
Fumet de pescado
