Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Albero Chicote,cena
GAZPACHO DE SANDIA
Bacalao,vizcaina,tomate seco y pasas
Pimientos del piquillo
Aguacate ecológico,modena,cebolleta tierna ahumada,nueces y mandarina
Rape,habitas y bullabesa
Costra de pata,tartufo,caramelo de grosella roja
Bacalao,puntas de esparragos verdes,ajo y pilpil de mandarina
Ciervo,pisto manchego,mango,reduccion de cabernet Sauvigñon
Pastel de cabracho
