Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
BACALAO,GARBANZOS Y LOMBARDA ACIDULADA
MAGRET DE PATO
Trio de croquetas liquidas(Bogavante,Iberico,pollo)
Timbal de crudites de verduritas de temporada
Rape
PULARDA EN ESCABECHE
Dos texturas de arroz con vainilla
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
Salmon ahumado,gel de moluscos
Solomillo de angus,traslucido de manzana verde y senderillas
