Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber
Salmón en tartar,esencia de mandarina,gránulos de frutos secos y láminas de coco liofilizadas.
Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Sopita de remolacha
Gourmet Food France(CARNES EXOTICAS).Camello.Cocodrilo.Bisonte.Piton.Yama,etc
Caviar de tomate,moluscos y tamarindo
Chocolate origen unico de Madagascar,Tannea Lait(43%)
Espuma de arroz con vainilla y cacao
La Bottica Della Pizza. www.labottegadellapizza.es
Trufa
