Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Chocolate con virutas de coco
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Estofado de platano y briznas de yuzu
Canelon de patata asterix,bacalao,sabayon de pimiento rojo, lemon gras,crujiente de patata violeta
Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette
Restaurante Sugarri 
Caviar de tomate,moluscos y tamarindo
Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo.
Salsa de manzana acida
