Coctel de gambas
Menu-1 Armonia
Chocolates,arena de frutos secos
Chocolates,arena de frutos secos
Vieiras
Magret de pato,coco,lemon gras,cebolleta ahumada
Magret de pato,coco,lemon gras,cebolleta ahumada
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Degustacion larga pero acertada
Sardina,mango,pimiento y lima
Menu degustacion cinco platos
Salmon,lima,albahca,caviar de lumpo
Salmon,lima,albahaca,caviar de lumpo
VIEIRAS Y GUISANTES
Vieiras,lemon gras,guisantes,caramelo de limon y chip crujiente
Cholate perfumado con lavanda,arena de chocolate negro(70%),chocolate blanco avainillado
Cholate perfumado con lavanda,arena de chocolate negro(70%),chocolate blanco avainillado
Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real