Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Vieiras
Caldito de pintarroja,almejas,patata asterix
Calabaza,limonero,piñones
Raviolis de calabacin,txangurro,trompetas de los muertos
Canguro,manzana glaseada,aroma de regaliz y arandano
Pato,puntas de esparragos verdes,vinagreta perfumada con anchoas y tomillo limonero
Tuetanos vegetales, tomate con case.
Gazpacho Andaluz
Tartita de chocolate y limon.
Carpaccio de nisperos,pimiento rojo braseado,migas de chocolate blanco perfumadas y flores
