Tronquito de foie,pastel de membrillo,frutos secos y citricos
Tronquito de foie,pastel de membrillo,frutos secos y citricos
Vieiras,muselina de guisantes,caviar de erizo y cristal de pimientas del mundo
Vieiras,muselina de guisantes,caviar de erizo y cristal de pimientas del mundo
Bacalao en dos texturas
Este menu es para deleitar nuestros paladares
Blinis,anchoas,kumato
Blinis,anchoas,kumato
Cena fin de año 2012
Cena de fin de año
Restaurante San Bernabe
Mero,crujiente de tocino
Mero, crujiente de tocino entreverado, mango y infusion de tamarindo
Tartar de salmon,wakame,agar agar,pimienta rosa y wasabi
Tartar de salmon,wakame,agar agar,pimienta rosa y wasabi
Atun rojo,jugo de carabineros,habitas,moluscos con chipirones y suero de parmesano
Atun rojo,jugo de carabineros,habitas,moluscos con chipirones y suero de parmesano
Costra de pata,tartufo,caramelo de grosella roja
Costra de patata monalisa,tuber melanosporun,caramelo de grosella roja
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real
