Almendra amarga
Pequeños bocados.
En Noruega
Vieiras,romescu y modena
Vieiras,romescu y modena
Carrillada de cerdo iberico,dulce de patata avainillda y colmenillas
Carrillada de cerdo iberico,dulce de patata avainillada y colmenillas
Menu 6 de ensueño
Menu-6 de ensueño
Tuber Melanosporun(Trufa negra).
Tuber Melanosporun(Trufa negra).
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
Menu-3
Menu-3
Polenta, leche de coco
Polenta,leche de coco,cobertura de chocolate blanco y mandarina
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Degustacion larga pero acertada
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real