Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Dorada
Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo.
Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes
Menu-2
Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon
Muselina de calabaza,sus semillas y paprica
Vieiras,romescu y modena
Nuestro Buey Wagyu(Logo)
Timbal de crudites de verduritas de temporada
Calabaza,limonero,piñones
