Caviar de tomate,moluscos y tamarindo
Caviar de tomate,moluscos y tamarindo
Solomillo de buey,verduritas al curri y germinados
Solomillo de buey,verduritas al curri y germinados
Tomate cherry
Tomate cherry,anchoas, arbequina y pulpa de tomate ralf
Coral de vieiras,fondo marino,eneldo
Coral de vieiras,fondo marino,eneldo
Sardina,mango,pimiento y lima
Menu degustacion cinco platos
Piquillos
Pimientos del piquillo,brandada de bacalao,huevas de salmon con aceite de vainilla y briznas de pomelo
Menu-1
Menu-1 Armonia
Lomo bajo de ballena(Norge).
Lomo bajo de ballena(Norge).
Popieta de lubina,puerro ahumado,cremoso de pimienta blanca
Popieta de lubina,puerro ahumado,cremoso de pimienta blanca,chips de zanahoria
Bouquet Garni
Bouquet garni
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real