
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes




Restaurante ZR
Espuma de maracuyar infusionada con tomillo
Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada
Foie,fideos dulces,melocoton liofilizado y pistachos
Ventresca baja temperatura
Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Atun costrado,wakame,pimiento dulce,vinagreta de anchoas
Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango
Cazon
