Ciervo,pisto manchego,mango,reduccion de cabernet Sauvigñon
Ciervo,pisto manchego,mango,reduccion de cabernet Sauvigñon
Mero-Salmon-Humus
Mero-Salmon-Humus
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Teriyaky
Langostino costrado,teriyaki,sesamo blanco.
Crema de piñones
Este menu es para deleitar nuestros paladares
Cake de nueces, membrillo y mandarina
Pequeños bocados.
Mojama de atun de la Almadraba.
Mojama de atun de la Almadraba.
Fumet de pescado
Fumet de pescado
Anchoas,mermelada de tomate y caramelo de soja
Anchoas,mermelada de tomate y caramelo de soja
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Stavanger
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
La tasca de Ariant
Acuicultura
Acuicultura
Articulo de la revista sacacorcho
Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
Ciudad Real