Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Membrillo,uva blanca,coco deshidratado y anisado
Dulce de acelgas con acelgas,infusion de menta negra
Esencia de tomate,almejas,parrocha marinada ,corteza de pan de hogaza y aceite de oliva
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela. 
Crema inglesa, trufa negra y mantecado. 
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Caldito de pintarroja,almejas,patata asterix
Cojiendo vieiras
Tartar de avestruz
Crujiente de canela y hortalizas
