Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Judion,canela,melva y menta
Guacamole,darne de bogavante,terciopelo de ajo negro
Mousse de horchata
Anchoas,pomodoro y germinados
Cremoso de coco,huevo de codorniz,chip de platano macho
Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
Trufas liquidas con paprica picante
Restaurante Gastronomico."Rio Nalon".
Esfera de foie,oro,cabello de angel,fresas,menta negra
