Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Reservado
Membrillo
Chutney de melocoton perfumado con albahaca
Coco,salmon,bacalao en brandada,puntas de esparragos verdes
Risoto,atun en tataki,tartufo
Sopa de moluscos perfumada con menta
Bocadillo crujiente de chocolates,manzana,coco,melocoton,cremoso de vainilla y caramelo de Arianna
La Bottica Della Pizza. www.labottegadellapizza.es
Vieiras,romescu y modena
Magret de pato,jalea de coco,puntas de esparragos,tomillo limonero
