Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Piquillos
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Verdel, arroz y kumato aromatizado
Tomate cherry
Sandía glaseada,hortalizas y nueces.
Quinoa,virutas de pollo encurtidas,cebolla glaseada,frutos secos y perfume de soja.
Calabaza,morillas,miel perfumada,esencia de tuber melanosporun y cristal de sal especiada.
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Corazon de vieira templada,esencia de su coral y granizado de piña 
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
