
Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes




Restaurante La Ferreria
Risoto,atun en tataki,tartufo
Patata trufada,albumina,parmesano,nueces,cerdo agridulce y albahaca
Villagodio de buey,verduras braseadas y flor de sal ahumada
Arroz con leche version(2015),nueces de toffe,mandarina y lavanda
Huevo,bacalao y brotes
MAGRET DE PATO
Cordero,puerro,castañas y coco
Cordero lechal,sabayon de castañas,verduritas de temporada,chips de patata violeta
