Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero
Salmon al vapor
Consome de pavo, huevo y jamon
Pedro(Hotel Santa Mauro).
Tuber Melanosporun(Trufa negra).
langostino a la gabardina
Tataki de atun toro,teriyaki,jugo de sesamo tostado,flora del mar
Anchoas,pomodoro y germinados
Polenta, leche de coco
Tagliatelle,tentáculos,higos y vinagreta de mango
