Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Ciervo,pisto manchego,mango,reduccion de cabernet Sauvigñon
Mero-Salmon-Humus
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Teriyaky
Crema de piñones
Cake de nueces, membrillo y mandarina
Mojama de atun de la Almadraba.
Fumet de pescado
Anchoas,mermelada de tomate y caramelo de soja
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
