http://www.lavanguardia.com/mobi/ocio/20150422/54430110760/restaurantes-romanticos-sant-jordi.html Restaurantes románticos para Sant Jordi
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo.
Bacalao,naranja,miel y lavanda
Foie,oro y,gel de maracuyar
Entradas para las Clases Magistrales de nuestro Chef Gianfranco Chiarini.
Cordero,puerro,castañas y coco
Bacalao y lemon gras
Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero
Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla
Limon,turrón y chocolate
