http://www.lavanguardia.com/mobi/ocio/20150422/54430110760/restaurantes-romanticos-sant-jordi.html Restaurantes románticos para Sant Jordi
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Bullabesa,piquillos,membrillo,foie y cilantro
Bisonte,champiñon,jamón crujiente y arroz infusionado con menta negra.
Foie,semidulce, higos.
Cobertura de chocolate amargo,migas citricas y sus crujientes
El toro del mar(El atun Rojo)
VIEIRAS,KUMATO
Lomo bajo de ballena(Norge).
Menu 9 Afrodisiaco
Rape costrado en gomacio, cebolleta joven ahumada,enebro, menier y jugo de avellanas dulces
Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon
