langostino a la gabardina langostino a la gabardina
Langostinos a la gabardina,tomate con case y limonchelo Vieiras,caviar de erizo,terciopelo de ajo y sesamo negro Vieiras,caviar de erizo,terciopelo de ajo y sesamo negro
Vieiras,caviar de erizo,terciopelo de ajo y sesamo negro Salmon al vapor Salmon al vapor
Pequeños bocados. Binomio de chocolates,tocino de cielo y .kumkuast Binomio de chocolates,tocino de cielo y .kumkuast
Un menu para disfrutar Chuleton de wagyu Chuleton de wagyu
 Sardina,mango,pimiento y lima Sardina,mango,pimiento y lima
Menu degustacion cinco platos Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca
Un menu para disfrutar Terminado el servicio con mi gran amigo Sergio Gastrobar Terminado el servicio con mi gran amigo Sergio Gastrobar
 Fumet de pescado Fumet de pescado
Fumet de pescado Cazon Cazon
Stavanger
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Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
La tasca de Ariant
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Acuicultura
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Articulo de la revista sacacorcho
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Revista de vinos
Articulo de La Tasca de Ariant
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Guia de hosteleria de Ciudad Real 2004
Ciudad Real
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