Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Torta de aceite perfumada con paprika
Langostinos tigres,paprica,emulsion de pimientos braseados
HELADO DE NUECES
Terminado el servicio con mi gran amigo Sergio Gastrobar
Equipo de Sala.Restaurante La Ferreria
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
Buey rabano daykon
Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero
Canutillos crujientes
Vieiras
