Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Brigada de cocina
Chips de yuca,tartar de salmon,pimientos braseados
Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo.
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Bacalao confitado,panache de verduras,gominola de naranja amarga,emulsión de cebolla roja,nueces y l
Pimientos,mar y montaña
Consome de pavo, huevo y jamon
Canguro
Gurmet Quesos
Espuma de arroz con vainilla y chocolate blanco
