Carpacio de pato y mango Carpacio de pato y mango
Carpacio de pato y mango Sopa de moluscos perfumada con menta Sopa de moluscos perfumada con menta
Sopita de moluscos perfumada con menta Ponencia Madrid(Gurmet)-2004 Ponencia Madrid(Gurmet)-2004
 Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Un menu para disfrutar Sardina,mango,pimiento y lima Sardina,mango,pimiento y lima
Menu degustacion cinco platos Vieiras,romescu y modena Vieiras,romescu y modena
Vieiras,romescu y modena Crujiente de arroz picante,esponja de maracuya y frutillas Crujiente de arroz picante,esponja de maracuya y frutillas
Crujiente de arroz picante,esponja de maracuya y frutillas Bacalao,sobrasada Bacalao,sobrasada
Pequeños bocados. Solomillo de buey,boletus edulis y crujiente de patata violeta Solomillo de buey,boletus edulis y crujiente de patata violeta
Solomillo de buey,boletus edulis y crujiente de patata violeta Binomio de carnes exoticas.Cocodrilo y Bisonte Binomio de carnes exoticas.Cocodrilo y Bisonte
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Suprema de lubina
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Suprema de lubina. Europa Azul
Torre del Mar...Goes gastro.
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Gastrobar las Perlas
Un Malagueño a la conquista de Noruega
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Yantar
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Suplemento decano de gastronomia(Aviles)
Zamburiñas
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Zamburiñas
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