Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
HELADO DE NUECES
Helado de nueces,cafe amargo y crujiente de cardamomo
Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar.
Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar.
Membrillo,uva blanca,coco deshidratado y anisado
Membrillo,uva blanca,coco deshidratado y anisado
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
Coco,trufa de chocolate
Coco,trufa de chocolate
Falsa trufa de cereales y espelette.
Falsa trufa de cereales y espelette.
Platano,gelee de mandarina
Platano,gelee de mandarina,lima y crujiente de coco.
Torrija,crema de coco y chocolate blanco
Torrija,crema de coco
Teja de almendra,platano con culis de frambuesas
Teja de almendra,platano con culis de frambuesas
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Arroz con leche,nueces de toffe,mandarina y lavanda
Arroz con leche,nueces de toffe,mandarina y lavanda
