SANDIA
Sandia,melon,pera caramelizada con tomillo limonero
CULAN DE CHOCOLATE AMARGO
Culan de chocolate picante,coulis de frutillas del bosque y cristal de pimienta rosa
Marmol de cacao amargo y coco.
Marmol de cacao amargo y coco.
Bombones de chocolate amargo,toques de amareto,esponja de mango
Bombones de chocolate amargo,toques de amareto,esponja de mango
Milhoja crujiente
Milhojas crujientes,esmetana nueces y caramelo de canela
Trufa y saque
Trufa y saque
Mazapan,yema de huevo,coco y lima
Mazapan,yema de huevo,coco y lima
Torrija,esponja de piña,pera caramelizada y tofe
Torrija,esponja de piña,pera caramelizada y tofe
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Frutillas de temporada
Frutillas de temporada con sus chocolates y hierbabuena
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Arroz con leche,nueces de toffe,mandarina y lavanda
Arroz con leche,nueces de toffe,mandarina y lavanda
