Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
SANDIA
Sandia,melon,pera caramelizada con tomillo limonero
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Ñoqui de chufa y su suero
Ñoqui de chufa y su suero
Torrija,mascarpone,chococolate blanco y frambuesas
Torrija,mascarpone,chococolate blanco y frambuesas
Bombones varios ,tejas de limon y cacao amargo
Bombones varios ,tejas de limon y cacao amargo
Pan,uva y queso saben a besos
Pan,uva y queso saben a besos.
Polenta, leche de coco
Polenta,leche de coco,cobertura de chocolate blanco y mandarina
Almendra,limon y chocolate
Almendra,limon y chocolate
Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Arroz con leche,nueces de toffe,mandarina y lavanda
Arroz con leche,nueces de toffe,mandarina y lavanda
