Cuscus de chocolate blanco y frutos secos
Cuscus de chocolate blanco y frutos secos
Carpaccio de nisperos,pimiento rojo braseado,migas de chocolate blanco perfumadas y flores
Carpaccio de nisperos,pimiento rojo braseado,migas de chocolate blanco perfumadas y flores
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Estofado de platano y briznas de yuzu
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Rosquillos de navidad con anisete.
Rosquillos de navidad con anisete.
Yema de huevo azucarada,mousse de chocolate blanco y lamina crujiente de chocolate.
Yema de huevo azucarada,mousse de chocolate blanco y lamina crujiente de chocolate.
Turrón,calabaza,castañas y chocolate blanco
Turrón,calabaza,castañas y chocolate blanco
Rulada de chocolate ,esmetana,frutos secos y toffe amargo
Rulada de chocolate ,esmetana,frutos secos y toffe amargo
Almendra,limon y chocolate
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Bombon de Nueces
Bombon de Nueces
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
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Arroz con leche,nueces de toffe,mandarina y lavanda
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