Mousse de horchata
Mousse de horcha,bizcocho de anacardos,tocino y pensamientos
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Almendra,limon y chocolate
Almendra,limon y chocolate
Turrón,calabaza,castañas y chocolate blanco
Turrón,calabaza,castañas y chocolate blanco
Mantecado,yema tostada y chocolate anisado(Prepostre).
Mantecado,yema tostada y chocolate anisado(Prepostre).
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Mazapan,yema de huevo,coco y lima
Mazapan,yema de huevo,coco y lima
Limon,turrón y chocolate
Limon,turrón y chocolate
HELADO DE NUECES
Helado de nueces,cafe amargo y crujiente de cardamomo
Buñuelos liquidos de chocolate amargo al cava,sopita de fresas y caramelo de modena
Buñuelos liquidos de chocolate amargo al cava,sopita de fresas y caramelo de modena
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Arroz con leche,nueces de toffe,mandarina y lavanda
Arroz con leche,nueces de toffe,mandarina y lavanda
