
Turrón,calabaza,castañas y chocolate blanco




Estofado de platano y briznas de yuzu
Callebaut(velvet 33.1%)
Macedonia de fruta renovada
Coco,trufa de chocolate
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Buñuelos liquidos de chocolate amargo al cava,sopita de fresas y caramelo de modena
Quesos artesanos
Texturas de naranja(dulce,amarga),mousse de caramelo y chocolate infusionado con naranja
