Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero
Solomillo de reno,verduritas escabechadas y romero
Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados
Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Buey rabano daykon Buey rabano daykon
Buey rabano daykon
Pochas,perdiz escabechada,tomillo limonero Pochas,perdiz escabechada,tomillo limonero
Pochas,perdiz escabechada,tomillo limonero
Avestruz Avestruz
Avestruz,colmenillas rellenas de cigalas,cabrales y reducción de cavernet Sauvignon.
Buey,cereales,aguacate,mandarina,parmesano,aceite perfumado con lavanda Buey,cereales,aguacate,mandarina,parmesano,aceite perfumado con lavanda
Buey,cereales,aguacate,mandarina,parmesano,aceite perfumado con lavanda
Pollo, melocotón,cúrcuma,cerezas y vinagreta exótica de aji picante. Pollo, melocotón,cúrcuma,cerezas y vinagreta exótica de aji picante.
Pollo, melocotón,cúrcuma,cerezas y vinagreta exótica de aji picante.
Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado
Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado
Magret Magret
Magret de pato costrado en pimienta sechuan,escalibada,jalea de coco templada,plátano caramelizado,briznaz de lima verde.

Carnes