Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
Pimientos,mar y montaña
Un menu para disfrutar
Tartar de salmon,culis de de ajo y eneldo
Tartar de salmon,culis de de ajo y eneldo
Foie.escarola perfumada
Foie.escarola perfumada
Codillo de cerdo
Codillo de cerdo,consome de verduritas, parmentier y apio crujiente
Magret de pato,puntas de esparragos verdes,sabayon de coco y tartufo
Magret de pato,puntas de esparragos verdes,sabayon de coco y tartufo
Bombon de foie
Degustacion larga pero acertada
Risotto de hongos,langostinos y Trufa negra copia
Risotto de hongos,langostinos y Trufa negra
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
Este menu es para deleitar nuestros paladares
Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat
Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat