Dulce de leche, chocolate picante y amapola Dulce de leche, chocolate picante y amapola
Esta degustacion es para los forofos de las setas Mero,crujiente de tocino Mero,crujiente de tocino
Mero, crujiente de tocino entreverado, mango y infusion de tamarindo Rape Rape
Rape costrado en gomacio, cebolleta joven ahumada,enebro, menier y jugo de avellanas dulces Mero-Salmon-Humus Mero-Salmon-Humus
Mero-Salmon-Humus Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra
Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra Ponencia Ponencia
 Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas
Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Este menu es para deleitar nuestros paladares Pedro(Hotel Santa Mauro). Pedro(Hotel Santa Mauro).
 Chef cocinero.Asesor gastronomico.Consultoria Chef cocinero.Asesor gastronomico.Consultoria


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entrantes
entrantes
pescados
pescados
carnes
carnes
postres
postres
degusta
degustación
pastas
pastas
caza
caza
salsas
salsas