En Noruega
Col en su jugo,humus,tahini,tocino entreverado y paprica picante
Col en su jugo,humus,tahini,tocino entreverado y paprica picante
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Pequeños bocados.
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Gastrotapas Bocarte
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Quinoa,verduritas,pollo,vainilla y canela.
Quinoa,verduritas,pollo,vainilla y canela.
El chef
Menu 7 Sublime
Menu 7 Sublime
Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Coral de vieira
Pequeños bocados.