ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Bacalao,pimiento dulce y naranja
Cordero lechal,sabayon de castañas,verduritas de temporada,chips de patata violeta
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Falsa trufa de cereales y espelette.
Cava reserva,con aromas tropicales y cremoso en boca. Ivan Marsal Chaubel Sales Manager
Zarzuela de pescado y marisco con hierbas aromaticas
Rosquillos de navidad con anisete.
Restaurante Sugarri 
PIL PIL
Foie,frutos rojos