Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Pequeños bocados. Escalopin de pollo,tuetanos vegetales,brocoli y cebolleta Escalopin de pollo,tuetanos vegetales,brocoli y cebolleta
Escalopin de pollo,tuetanos vegetales,brocoli y cebolleta Callebaut(velvet 33.1%) Callebaut(velvet 33.1%)
Callebaut(velvet 33.1%) Salmon,lima,albahca,caviar de lumpo Salmon,lima,albahca,caviar de lumpo
Salmon,lima,albahaca,caviar de lumpo "Abreboca Gastrobar".
 Cake de nueces, membrillo y mandarina Cake de nueces, membrillo y mandarina
Pequeños bocados. Menu 7 Sublime Menu 7 Sublime
Menu 7 Sublime Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro
Pequeños bocados. Crema inglesa, trufa negra y mantecado. Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Degustacion larga pero acertada Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo
Pequeños bocados.


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