Canguro
Pequeños bocados.
Bacalao,naranja,miel y lavanda
Bacalao,naranja,miel y lavanda.
Foie,oro y,gel de maracuyar
Esfera de foie bañada en oro(18),gel de maracuyar y naranja liofilizada
Langostinos perfumado con jengibre,uva moscatel,sabayon de patata,menta,piperrada de verduritas y la
Langostinos perfumado con jengibre,uva moscatel,sabayon de patata,menta,piperrada de verduritas y lavanda
Verdel atemperado,calabaza,pulpa de mandarina,judías y hoja de lemon gras
Verdel atemperado,calabaza,pulpa de mandarina,judías y hoja de lemon gras
Preludios
Pequeños bocados.
Chocolate origen unico de Madagascar,Tannea Lait(43%)
Chocolate origen unico de Madagascar,Tannea Lait(43%)
Salmon al vapor
Pequeños bocados.
Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana
Varios platillos de diferentes contenidos
La Ferreria Restaurant(Cocina Actualizada).Proxima Apertura.