Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Atun rojo,jugo de carabineros,habitas,moluscos con chipirones y suero de parmesano
Atun rojo,jugo de carabineros,habitas,moluscos con chipirones y suero de parmesano
Espuma de maracuyar infusionada con tomillo
Espuma de maracuyar infusionada con tomillo
Callebaut (negro-70.04%)
Callebaut (negro-70.04%)
Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes
Este menu es para deleitar nuestros paladares
Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada
Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Carta de vinos .Maridajes de vinos. Sumiller Aurelio Molina.
Maridajes de vinos. Sumiller.Aurelio Molina.
Chocolates,naranja glaseada,frutos secos con sirope de naranja
Chocolates,naranja glaseada,frutos secos con sirope de naranja
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Varios platillos de diferentes contenidos