Brandada de bacalao,salmon,mango,patata violeta Brandada de bacalao,salmon,mango,patata violeta
Brandada de bacalao,salmon,mango,patata violeta Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada
Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada Atun rojo,jugo de carabineros,habitas,moluscos con chipirones y suero de parmesano Atun rojo,jugo de carabineros,habitas,moluscos con chipirones y suero de parmesano
Atun rojo,jugo de carabineros,habitas,moluscos con chipirones y suero de parmesano Concertista de guitarra, programas de concierto y versiones para eventos. Concertista de guitarra, programas de concierto y versiones para eventos.
 LUBINA FRUTA DE LA PASION LUBINA FRUTA DE LA PASION
Lubina salvaje,fruta de la pasion,coral de bogavante deshidratado,juliana de tomate seco Frutillas de temporada Frutillas de temporada
Un menu para disfrutar Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas
Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz
Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz Bacalao,puntas de esparragos verdes,ajo y pilpil de mandarina Bacalao,puntas de esparragos verdes,ajo y pilpil de mandarina
Menu 7 Sublime Torrija,esponja de piña,pera caramelizada y tofe Torrija,esponja de piña,pera caramelizada y tofe
Torrija,esponja de piña,pera caramelizada y tofe


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