Dulce de leche, chocolate picante y amapola
Esta degustacion es para los forofos de las setas
Salsa de manzana acida
Salsa de manzana acida
Restaurante San Bernabe
Dulce de acelgas con acelgas,infusion de menta negra
Dulce de acelgas con acelgas,infusion de menta negra
Canguro
Pequeños bocados.
Corazon de vieira templada,sabayon de boletus,escalivada infusionada con lemon gras
Corazon de vieira templada,sabayon de boletus,escalivada infusionada con lemon gras
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Pequeños bocados.
Tartar de avestruz ,sobre crujiente de yuca y cebolleta ahumada
Steak tartar de avestruz ,sobre crujiente de yuca y cebolleta ahumada
Cojiendo vieiras
Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat
Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat