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Langostinos perfumado con jengibre,uva moscatel,sabayon de patata,menta,piperrada de verduritas y lavanda Patata trufada,albumina,parmesano,nueces,cerdo agridulce y albahaca Patata trufada,albumina,parmesano,nueces,cerdo agridulce y albahaca
Patata trufada,albumina,parmesano,nueces,cerdo agridulce y albahaca Torrija,mascarpone,chococolate blanco y frambuesas Torrija,mascarpone,chococolate blanco y frambuesas
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Bocadillo crujiente de chocolates,manzana,coco,melocoton,cremoso de vainilla y caramelo de Arianna Bombones de chocolate amargo,toques de amareto,esponja de mango Bombones de chocolate amargo,toques de amareto,esponja de mango
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Menu-4 Ensalada de jamon de pato,tomate seco,aroma de cacahuetes y tahini Ensalada de jamon de pato,tomate seco,aroma de cacahuetes y tahini
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Menu 8 Fantasia Foie.escarola perfumada Foie.escarola perfumada
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