Sabayon de lentejas,torreznos,queso azul,crujiente de patata violeta
Sabayon de lentejas,torreznos,queso azul,crujiente de patata violeta
LUBINA FRUTA DE LA PASION
Lubina salvaje,fruta de la pasion,coral de bogavante deshidratado,juliana de tomate seco
Trufa y saque
Trufa y saque
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat
Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat
Tomate cherry
Tomate cherry,anchoas, arbequina y pulpa de tomate ralf
Langostinos,sesamo,trompetas de los muertos
Langostinos,sesamo,trompetas de los muertos
Cordero,puerro,castañas y coco
Cordero,puerro,castañas y coco
Langostinos,verduritas y lavanda
Langostinos,verduritas y lavanda
Cava reserva,con aromas tropicales y cremoso en boca. Ivan Marsal Chaubel Sales Manager