Berengena,salmon,perfume de soja Berengena,salmon,perfume de soja
Berengena,salmon,perfume de soja Avestruz Avestruz
Avestruz,colmenillas rellenas de cigalas,cabrales y reducción de cavernet Sauvignon. Equipo de Sala.Restaurante La Ferreria Equipo de Sala.Restaurante La Ferreria
 Mojama de atun de la Almadraba. Mojama de atun de la Almadraba.
Mojama de atun de la Almadraba. Magret de pato,jalea de coco,puntas de esparragos,tomillo limonero Magret de pato,jalea de coco,puntas de esparragos,tomillo limonero
Magret de pato,coco, esparragos verdes,tomillo limonero Cerezas,brandada de bacalao,caramelo de soja Cerezas,brandada de bacalao,caramelo de soja
Cerezas,brandada de bacalao,caramelo de soja Carpaccio de vieiras Carpaccio de vieiras
Carpaccio de vieiras,zanahoria babi,trompetas de los muertos,espuma de kiwi y tartufo Semiesfera de tobledon de chocolate amargo Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
Semiesfera de tobledon de chocolate amargo Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Esta degustacion es para los forofos de las setas Canguro,manzana glaseada,aroma de regaliz y arandano Canguro,manzana glaseada,aroma de regaliz y arandano
Canguro,manzana glaseada,aroma de regaliz y arandano


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