Trufas de Chocolate con cereales,limon y avellanas.
Trufas de Chocolate con cereales,limon y avellanas.
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Cazon
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Pequeños bocados.
Coral de vieira
Pequeños bocados.
Chuletero de Kobe
El chef en casa
Degustacion larga pero acertada
Laminas de chocolate picante,toffe y frutillas del bosque
Laminas de chocolate picante,toffe y frutillas del bosque
Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette
Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette
Tuetanos vegetales, tomate con case.
Pequeños bocados.