Boqueron en vinagre ,mango,chalota, pimiento y lima Boqueron en vinagre ,mango,chalota, pimiento y lima
Pequeños bocados. Frutillas de temporada Frutillas de temporada
Un menu para disfrutar Dulce de leche, chocolate picante y amapola Dulce de leche, chocolate picante y amapola
Esta degustacion es para los forofos de las setas Bacalao confitado,panache de verduras,gominola de naranja amarga,emulsión de cebolla roja,nueces y l Bacalao confitado,panache de verduras,gominola de naranja amarga,emulsión de cebolla roja,nueces y l
Bacalao confitado,panache de verduras,gominola de naranja amarga,emulsión de cebolla roja,nueces y lavanda PULARDA EN ESCABECHE PULARDA EN ESCABECHE
Varios platillos de diferentes contenidos Milhoja crujiente Milhoja crujiente
Varios platillos de diferentes contenidos Equipo de Sala.Restaurante La Ferreria Equipo de Sala.Restaurante La Ferreria
 Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra
Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra Entradas para las Clases Magistrales de nuestro Chef Gianfranco Chiarini. Entradas para las Clases Magistrales de nuestro Chef Gianfranco Chiarini.
 Fideos,esmetana,langostinos y menta Fideos,esmetana,langostinos y menta
Pequeños bocados.


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