Coctel de gambas con menta Coctel de gambas con menta
Coctel de gambas con menta Rape,sesamo,jugo de yuzu Rape,sesamo,jugo de yuzu
Rape,sesamo,cigala con vainilla,jugo de yuzu Magret de pato,jalea de coco,puntas de esparragos,tomillo limonero Magret de pato,jalea de coco,puntas de esparragos,tomillo limonero
Magret de pato,coco, esparragos verdes,tomillo limonero Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo. Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo.
Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo. Menu-3 Menu-3
Menu-3 Bullabesa,piquillos,membrillo,foie y cilantro Bullabesa,piquillos,membrillo,foie y cilantro
Bullabesa,piquillos,membrillo,foie y cilantro Langostinos tigres,paprica,emulsion de pimientos braseados Langostinos tigres,paprica,emulsion de pimientos braseados
Langostinos tigres,sabayon de piquillo,laminas de ajo crujiente Bogavante en salsa verde Bogavante en salsa verde
Bogavante en salsa verde,crujiente de alcachofas y trufa negra(tuber menalosporun). Chocolate con virutas de coco Chocolate con virutas de coco
Chocolate con virutas de coco y frutos secos Teja de almendra,platano con culis de frambuesas Teja de almendra,platano con culis de frambuesas
Teja de almendra,platano con culis de frambuesas


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