Quinoa,verduritas,pollo,vainilla y canela.
Quinoa,verduritas,pollo,vainilla y canela.
Muslito de pichon crujiente,su jugo y esencia de tamarindo perfumado con jarabe de arce.
Muslito de pichon crujiente,su jugo y esencia de tamarindo perfumado con jarabe de arce.
Equipo de Sala.Restaurante La Ferreria
Carta de vinos .Maridajes de vinos. Sumiller Aurelio Molina.
Maridajes de vinos. Sumiller.Aurelio Molina.
Esfera de foie,oro,cabello de angel,fresas,menta negra
Esfera de foie,oro,cabello de angel,fresas,menta negra
Rape,habitas y bullabesa
Rape,habitas y bullabesa
Snaps
Pequeños bocados.
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Trufas,vainilla y frutos secos
Trufas,vainilla y frutos secos
Albero Chicote,cena