LUBINA FRUTA DE LA PASION
Lubina salvaje,fruta de la pasion,coral de bogavante deshidratado,juliana de tomate seco
La Bottica Della Pizza. www.labottegadellapizza.es
Milhoja crujiente
Varios platillos de diferentes contenidos
Foie de pato,grosellas y aromaticos
Foie de pato,grosellas y aromaticos
Sopita de remolacha
Degustacion larga pero acertada
Vieiras,muselina de guisantes,caviar de erizo y cristal de pimientas del mundo
Vieiras,muselina de guisantes,caviar de erizo y cristal de pimientas del mundo
Consome de pavo, huevo y jamon
Pequeños bocados.
Lubina en salsa verde y caviar de erizo,esencia de lavanda
Lubina en salsa verde y caviar de erizo,esencia de lavanda
Menu-1
Menu-1 Armonia
Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo.
Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo.