Canguro,pepino confitado con soja
Esta degustacion es para los forofos de las setas
Sopita de remolacha
Degustacion larga pero acertada
Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
Gurmet Quesos
Carta de vinos .Maridajes de vinos. Sumiller Aurelio Molina.
Maridajes de vinos. Sumiller.Aurelio Molina.
Salmorejo
Salmorejo,anchoas de Laredo, y huevo de codorniz
Menu 6 de ensueño
Menu-6 de ensueño
Polenta, leche de coco
Polenta,leche de coco,cobertura de chocolate blanco y mandarina
Crujiente de arroz picante,esponja de maracuya y frutillas
Crujiente de arroz picante,esponja de maracuya y frutillas
Lubina en salsa verde y caviar de erizo,esencia de lavanda
Lubina en salsa verde y caviar de erizo,esencia de lavanda