Gastrotapas Bocarte Gastrotapas Bocarte
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado Restaurante Sugarri Restaurante Sugarri
Torrija,crema de coco y chocolate blanco Torrija,crema de coco y chocolate blanco
Torrija,crema de coco Macedonia de fruta renovada Macedonia de fruta renovada
Macedonia de fruta renovada Blinis,anchoas,kumato Blinis,anchoas,kumato
Blinis,anchoas,kumato Yema de huevo azucarada,mousse de chocolate blanco y lamina crujiente de chocolate. Yema de huevo azucarada,mousse de chocolate blanco y lamina crujiente de chocolate.
Varios platillos de diferentes contenidos Lomo bajo de ballena(Norge). Lomo bajo de ballena(Norge).
Lomo bajo de ballena(Norge). Somillo de cerdo iberico,parmentier de canela,langostinos,jamón liofilizado y sabayon de espelette Somillo de cerdo iberico,parmentier de canela,langostinos,jamón liofilizado y sabayon de espelette
Somillo de cerdo iberico,parmentier de canela,langostinos,jamón liofilizado y sabayon de espelette Mantecado,yema tostada y chocolate anisado(Prepostre). Mantecado,yema tostada y chocolate anisado(Prepostre).
Pequeños bocados. Chef Bertolucci Chef Bertolucci


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