Consome de pavo, huevo y jamon
Pequeños bocados.
Foie,gel de citricos,galleta de amapola
Foie,gel de citricos,galleta de amapola y coco
Canutillos crujientes
Degustacion larga pero acertada
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Degustacion larga pero acertada
Ciervo,pisto manchego,mango,reduccion de cabernet Sauvigñon
Ciervo,pisto manchego,mango,reduccion de cabernet Sauvigñon
Alioli de perejil
Alioli de perejil
Sabayon de lentejas,torreznos,queso azul,crujiente de patata violeta
Sabayon de lentejas,torreznos,queso azul,crujiente de patata violeta
Celebracion de divorcios
Celebracion de divorcios
Jugo de fresas,sesamo y caramelo de modena
Jugo de fresas,sesamo y caramelo de modena
Foie,cremoso de fresas,frutos secos y gengibre
Foie,cremoso de fresas,frutos secos y gengibre