Chef cocinero.Asesor gastronomico.Consultoria Chef cocinero.Asesor gastronomico.Consultoria
 Pulpo braseado, cerezas,parmentier de piñones, judías verdes y aceite perfumado con lavanda. Pulpo braseado, cerezas,parmentier de piñones, judías verdes y aceite perfumado con lavanda.
Pulpo braseado, cerezas,parmentier de piñones, judías verdes y aceite perfumado con lavanda. Restaurante ZR Restaurante ZR
 Timbal de crudites de verduritas de temporada Timbal de crudites de verduritas de temporada
Pequeños bocados. Aceite y vinagretas perfumadas Aceite y vinagretas perfumadas
 Ponencia Ponencia
 Gazpacho,vieiras,caramelo de limon y mejorana Gazpacho,vieiras,caramelo de limon y mejorana
Gazpacho,vieiras,caramelo de limon y mejorana Foie,gel de citricos,galleta de amapola Foie,gel de citricos,galleta de amapola
Foie,gel de citricos,galleta de amapola y coco Binomio de carnes exoticas.Cocodrilo y Bisonte Binomio de carnes exoticas.Cocodrilo y Bisonte
Binomio de carnes exoticas.Cocodrilo y Bisonte Canguro,pepino confitado con soja Canguro,pepino confitado con soja
Esta degustacion es para los forofos de las setas


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entrantes
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