Binomio de carnes exoticas.Cocodrilo y Bisonte Binomio de carnes exoticas.Cocodrilo y Bisonte
Binomio de carnes exoticas.Cocodrilo y Bisonte Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette
Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette Mejillón marinado, esencia de su cascara,caramelo de pimientas del mundo y lavanda Mejillón marinado, esencia de su cascara,caramelo de pimientas del mundo y lavanda
Mejillón marinado, esencia de su cascara,caramelo de pimientas del mundo y lavanda Pato,puntas de esparragos verdes,vinagreta perfumada con anchoas y tomillo limonero Pato,puntas de esparragos verdes,vinagreta perfumada con anchoas y tomillo limonero
Pato,puntas de esparragos verdes,vinagreta perfumada con anchoas y tomillo limonero Jardin de trufa y frutas escarchadas Jardin de trufa y frutas escarchadas
Un menu para disfrutar Chef cocinero.Asesor gastronomico.Consultoria Chef cocinero.Asesor gastronomico.Consultoria
 HELADO DE NUECES HELADO DE NUECES
Helado de nueces,cafe amargo y crujiente de cardamomo Mantecado,yema tostada y chocolate anisado(Prepostre). Mantecado,yema tostada y chocolate anisado(Prepostre).
Pequeños bocados. Ventresca de atun y tomate confitado y naranja Ventresca de atun y tomate confitado y naranja
Ventresca de atun y tomate confitado y naranja Aceites y vinagretas perfumadas Aceites y vinagretas perfumadas
Aceites y vinagretas perfumadas


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entrantes
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