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 Menu-4 Menu-4
Menu-4 Crujiente de manzana reineta Crujiente de manzana reineta
Laminas de manzana liofilizada,esponja de maracuyar,gelee de naranja con jugo de almendras y frambuesas Ventresca de bonito,pimiento,zanahoria y chips Ventresca de bonito,pimiento,zanahoria y chips
Ventresca de bonito,pimiento,zanahoria y chips Steak tartare de bisonte,gelee de pimiento lamullo,jugo de fresas,mostaza de dijon ,rábano daykon y Steak tartare de bisonte,gelee de pimiento lamullo,jugo de fresas,mostaza de dijon ,rábano daykon y
Steak tartar de bisonte,gelee de pimiento lamullo,jugo de fresas,mostaza de dijon ,rábano daykon y curcuma. Tartita de chocolate y limon. Tartita de chocolate y limon.
Tartita de chocolate y limon. Lubina,coctel de frutos secos y citricos Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Lubina,coctel de frutos secos y citricos MAGRET DE PATO MAGRET DE PATO
Menu degustacion cinco platos Humus Humus
Humus de garbanzos,tocino entreverado y mollejas de pato Limon,turrón y chocolate Limon,turrón y chocolate
Pequeños bocados.


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entrantes
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pescados
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carnes
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