Langostinos,verduritas y lavanda Langostinos,verduritas y lavanda
Langostinos,verduritas y lavanda Bombon de foie Bombon de foie
Degustacion larga pero acertada Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero
Solomillo de reno,verduritas escabechadas y romero Bisonte,champiñon,jamón crujiente y arroz infusionado con menta negra. Bisonte,champiñon,jamón crujiente y arroz infusionado con menta negra.
Bisonte,champiñon,jamón crujiente y arroz infusionado con menta negra. Madrigal y Pepe (Bohio).Toledo Madrigal y Pepe (Bohio).Toledo
 Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber
Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,berbena limonera,vinagreta de hortalizas perfumadas con eneldo Nuestro Buey Wagyu(Logo) Nuestro Buey Wagyu(Logo)
 Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz
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 Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
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