Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa Jamon de cebo Iberico Jamon de cebo Iberico
 Sopita de remolacha Sopita de remolacha
Degustacion larga pero acertada Turrón,calabaza,castañas y chocolate blanco Turrón,calabaza,castañas y chocolate blanco
Turrón,calabaza,castañas y chocolate blanco Semifrio de turron,yema de huevo,trufa Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
Un menu para disfrutar VIEIRAS,KUMATO VIEIRAS,KUMATO
Vieiras,jugo de tomate kumato infusionado con mejorana Risotto de hongos,langostinos y Trufa negra copia Risotto de hongos,langostinos y Trufa negra copia
Risotto de hongos,langostinos y Trufa negra Carta de vinos .Maridajes de vinos. Sumiller Aurelio Molina. Carta de vinos .Maridajes de vinos. Sumiller Aurelio Molina.
Maridajes de vinos. Sumiller.Aurelio Molina. Bacalao,sobrasada Bacalao,sobrasada
Pequeños bocados. Emplatando,dandole el ultimo toque antes de que salga a la sala Emplatando,dandole el ultimo toque antes de que salga a la sala


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