Lomo bajo de ballena(Norge).
Lomo bajo de ballena(Norge).
Espaguetis,verduras salteadas con curcuma,clorofila de menta
Espaguetis,verduras salteadas con curcuma,clorofila de menta.
Solomillo de corzo
Un menu para disfrutar
El chef
Aperitivos variados
Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn
Degustacion larga pero acertada
Blinis,anchoas,kumato
Blinis,anchoas,kumato
Foie,cremoso de fresas,frutos secos y gengibre
Foie,cremoso de fresas,frutos secos y gengibre
Mesa y mantel
Mesa y mantel
Emulsion de guisante,germinados de lombarda
Emulsion de guisante,germinados de lombarda