Posado con Salmon Posado con Salmon
Verdel, arroz y kumato aromatizado Verdel, arroz y kumato aromatizado
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Tataki de atun toro,teriyaki,jugo de sesamo tostado,flora del mar Tataki de atun toro,teriyaki,jugo de sesamo tostado,flora del mar
Tataki de atun toro,teriyaki,jugo de sesamo tostado,flora del mar
Lombarda confitada Lombarda confitada
Lombarda confitada,pasas y piñones
Bogavante en salsa verde Bogavante en salsa verde
Bogavante en salsa verde,crujiente de alcachofas y trufa negra(tuber menalosporun).
Morro de bacalao confitado,verduritas de temporada,tomate con case y lavanda Morro de bacalao confitado,verduritas de temporada,tomate con case y lavanda
Morro de bacalao confitado,verduritas de temporada,tomate con case y lavanda
Ensalada de vegetales Ensalada de vegetales
Ensalada de vegetales con jamon de pato, vinagreta aromatizada con frutos secos y vainillina
Choclate con almendras Choclate con almendras
Chocolate con almendras
Navidad 2014 Navidad 2014
Navidad 2014
Falsa trufa de cereales y espelette. Falsa trufa de cereales y espelette.
Falsa trufa de cereales y espelette.


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