Esparragos verdes,laminas de jamon,coco y sesamo. Esparragos verdes,laminas de jamon,coco y sesamo.
Esparragos verdes,laminas de jamon,coco y sesamo. Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella
Pequeños bocados. Mantecado,yema tostada y chocolate anisado(Prepostre). Mantecado,yema tostada y chocolate anisado(Prepostre).
Pequeños bocados. Lubina salvaje Lubina salvaje
Lubina salvaje,perfumada con pimientas del mundo,mandarina y crujiente de su piel Bullabesa,bacalao,rape,caviar de erizo,paprica picante Bullabesa,bacalao,rape,caviar de erizo,paprica picante
Bullabesa,bacalao,rape,caviar de erizo,paprica picante y tomillo limonero Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta
Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar. Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar.
Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar. Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu. Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Pequeños bocados. Binomio de chocolates,tocino de cielo y .kumkuast Binomio de chocolates,tocino de cielo y .kumkuast
Un menu para disfrutar MERLUZA MERLUZA
Merluza,tirabeques,caviar de erizo y vinagreta templada de curry de madras


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