Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada
Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Degustacion larga pero acertada
Menu 8 Fantasia
Menu 8 Fantasia
Chocolate con virutas de coco
Chocolate con virutas de coco y frutos secos
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo
Pequeños bocados.
Espuma de arroz con vainilla y chocolate blanco
Espuma de arroz con vainilla y chocolate blanco
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Albumina de huevo,kefir, curry,macadamia con chocolate y lavanda.
Restaurante Urrechu Madrid
Salsa Holandesa
Salsa Holandesa
PULARDA EN ESCABECHE
Varios platillos de diferentes contenidos