Carpacio de pato y mango Carpacio de pato y mango
Carpacio de pato y mango Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Pequeños bocados. Steak tartare de aveztruz,berenjena braseada con vainillina,pomodoro,yuzu y nueces Steak tartare de aveztruz,berenjena braseada con vainillina,pomodoro,yuzu y nueces
Steak tartar de canguro,berenjena braseada con vainillina,pomodoro,yuzu y nueces Richar Alcayde.Restarante Med Richar Alcayde.Restarante Med
 Consome de pavo, huevo y jamon Consome de pavo, huevo y jamon
Pequeños bocados. Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Esta degustacion es para los forofos de las setas La Bottica Della Pizza. www.labottegadellapizza.es La Bottica Della Pizza. www.labottegadellapizza.es
 Tartita de chocolate y limon. Tartita de chocolate y limon.
Tartita de chocolate y limon. Bombon de foie Bombon de foie
Degustacion larga pero acertada Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Pequeños bocados.


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entrantes
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pescados
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carnes
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