Rape costrado en gomacio, cebolleta joven ahumada,enebro, menier y jugo de avellanas dulces Rape costrado en gomacio, cebolleta joven ahumada,enebro, menier y jugo de avellanas dulces
Rape costrado en gomacio, cebolleta joven ahumada,enebro, menier y jugo de avellanas dulces Cecina wagyu Cecina wagyu
 Pan,uva y queso saben a besos Pan,uva y queso saben a besos
Pan,uva y queso saben a besos. Migas cítricas,naranja,pomelo y pimiento verde. Migas cítricas,naranja,pomelo y pimiento verde.
Migas cítricas,naranja,pomelo y pimiento verde Bizcocho de limon y chocolate Bizcocho de limon y chocolate
Degustacion larga pero acertada Coral de vieira Coral de vieira
Pequeños bocados. Chocolates,naranja glaseada,frutos secos con sirope de naranja Chocolates,naranja glaseada,frutos secos con sirope de naranja
Chocolates,naranja glaseada,frutos secos con sirope de naranja Mesa y mantel Mesa y mantel
Mesa y mantel Chip de yuca Chip de yuca
Chips de yuca,tartar de trucha asalmonada y pimientos brasados con sesamo Tartar de avestruz ,sobre crujiente de yuca y cebolleta ahumada Tartar de avestruz ,sobre crujiente de yuca y cebolleta ahumada
Steak tartar de avestruz ,sobre crujiente de yuca y cebolleta ahumada


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