Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda
Menu-1 Armonia Trufas del siglo XXI.Suave chocolate blanco con vainillina Trufas del siglo XXI.Suave chocolate blanco con vainillina
Trufas del siglo XXI.Suave chocolate blanco con vainillina Terminado el servicio con mi gran amigo Sergio Gastrobar Terminado el servicio con mi gran amigo Sergio Gastrobar
 Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Este menu es para deleitar nuestros paladares Canguro,pepino confitado con soja Canguro,pepino confitado con soja
Esta degustacion es para los forofos de las setas Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette
Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette Turron de jijona,chocolate negro y coco Turron de jijona,chocolate negro y coco
Pequeños bocados. Coctel de espárragos blancos,esferas de sandía especiadas,jamón,cerezas,higos y menta Coctel de espárragos blancos,esferas de sandía especiadas,jamón,cerezas,higos y menta
Coctel de espárragos blancos,esferas de sandía especiadas,jamón,cerezas,higos y menta Yema y romero Yema y romero
Yema y romero VIEIRAS Y GUISANTES VIEIRAS Y GUISANTES
Vieiras,lemon gras,guisantes,caramelo de limon y chip crujiente


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entrantes
entrantes
pescados
pescados
carnes
carnes
postres
postres
degusta
degustación
pastas
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caza
caza
salsas
salsas