Frutillas de temporada Frutillas de temporada
Un menu para disfrutar Calabacin,zanahoria,pepino,brocoli,romescu,nueces y perfume de lavanda. Calabacin,zanahoria,pepino,brocoli,romescu,nueces y perfume de lavanda.
Calabacin,zanahoria,pepino,brocoli,romescu,nueces y perfume de lavanda. Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos Fidebua mar y montaña Fidebua mar y montaña
Un menu para disfrutar Somillo de cerdo iberico,parmentier de canela,langostinos,jamón liofilizado y sabayon de espelette Somillo de cerdo iberico,parmentier de canela,langostinos,jamón liofilizado y sabayon de espelette
Somillo de cerdo iberico,parmentier de canela,langostinos,jamón liofilizado y sabayon de espelette Codillo de cerdo Codillo de cerdo
Codillo de cerdo,consome de verduritas, parmentier y apio crujiente Atun costrado,wakame,pimiento dulce,vinagreta de anchoas Atun costrado,wakame,pimiento dulce,vinagreta de anchoas
Atun costrado,wakame,pimiento dulce,vinagreta de anchoas Mazapan,yema de huevo,coco y lima Mazapan,yema de huevo,coco y lima
Mazapan,yema de huevo,coco y lima Muselina de calabaza,sus semillas y paprica Muselina de calabaza,sus semillas y paprica
Esta degustacion es para los forofos de las setas Chipiron pelayo Chipiron pelayo
Chipiron pelayo,arroz meloso,aceite aromatizado con tinta de cefalopodo


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