Huevo de codorniz,terciopelo de ajo y germinados
Huevo de codorniz,terciopelo de ajo y germinados
Madrigal y Pepe (Bohio).Toledo
Coco,salmon,bacalao en brandada,puntas de esparragos verdes
Salmon,coco,bacalao en brandada,puntas de esparragos verdes
Merluza,terciopelo de ajo,vegetales,pimienta rosa
Merluza,terciopelo de ajo,vegetales,pimienta rosa
Callebaut(velvet 33.1%)
Callebaut(velvet 33.1%)
Snacks(Humus,Ajoblanco,Pisto con bacalao)
Snacks(Humus,Ajoblanco,Pisto con bacalao)
Sandía glaseada,hortalizas y nueces.
Sandía glaseada,hortalizas y nueces.
Chips de yuca,tartar de salmon,pimientos braseados
Chips de yuca,tartar de salmon,pimientos braseados
Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda
Menu-1 Armonia
Sardina,mango,pimiento y lima
Menu degustacion cinco platos