Buey,cereales,aguacate,mandarina,parmesano,aceite perfumado con lavanda Buey,cereales,aguacate,mandarina,parmesano,aceite perfumado con lavanda
Buey,cereales,aguacate,mandarina,parmesano,aceite perfumado con lavanda Menu 8 Fantasia Menu 8 Fantasia
Menu 8 Fantasia Muselina de calabaza,sus semillas y paprica Muselina de calabaza,sus semillas y paprica
Esta degustacion es para los forofos de las setas Cabracho Cabracho
 Demi-Glace Demi-Glace
Demi-glace Pepino ,coco,pimienta rosa(Sorbete de pepino) Pepino ,coco,pimienta rosa(Sorbete de pepino)
Pepino ,coco,pimienta rosa(Sorbete de pepino) Callebaut( (negro 53.8%) Callebaut( (negro 53.8%)
Callebaut (negro 53.8%) Emulsion de guisante,germinados de lombarda Emulsion de guisante,germinados de lombarda
Emulsion de guisante,germinados de lombarda Bacalao confitado,briznas de naranja sanguina y sesamo Bacalao confitado,briznas de naranja sanguina y sesamo
Bacalao confitado,briznas de naranja sanguina,huevas de salmon y sesamo Richar Alcayde.Restarante Med Richar Alcayde.Restarante Med


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entrantes
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pescados
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carnes
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postres
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pastas
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caza
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salsas
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