Corazon de vieira,clorofila de albahaca.
Corazon de vieira,clorofila de albahaca,pimienta rosa
Bombon de foie
Degustacion larga pero acertada
Salmon y Moluscos
Snacks (2015).
Snacks (2015).
En Noruega
Pimientos del piquillo
Menu degustacion cinco platos
Brioche de curry,rabo de toro especiado,lemon gras y mango caramelizado
Brioche de curry,rabo de toro especiado,lemon gras y mango caramelizado
Platano,gelee de mandarina
Esta degustacion es para los forofos de las setas
Canguro,pepino confitado con soja
Esta degustacion es para los forofos de las setas
Bacalao,tahini,cebolla roja caramelizada
Bacalao,tahini,cebolla roja caramelizada