VIEIRAS Y GUISANTES VIEIRAS Y GUISANTES
Vieiras,lemon gras,guisantes,caramelo de limon y chip crujiente
Tomate cherry Tomate cherry
Tomate cherry,anchoas, arbequina y pulpa de tomate ralf
Huevo,bacalao y brotes Huevo,bacalao y brotes
Pequeños bocados.
Bogavante,fondo marino y algas Bogavante,fondo marino y algas
Bogavante,fondo marino y algas
Bouquet Garni Bouquet Garni
Bouquet garni
Tuetanos vegetales, tomate con case. Tuetanos vegetales, tomate con case.
Pequeños bocados.
Foie,ensalada de vegetales,vainillina Foie,ensalada de vegetales,vainillina
Foie,ensalada de vegetales,vainillina
Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Patata asterix,mollejas de pato,tuber melanosporun,cerezas,reduccion de Pedro Ximenes
Avestruz Avestruz
Avestruz,colmenillas rellenas de cigalas,cabrales y reducción de cavernet Sauvignon.
Tartar de avestruz Tartar de avestruz
Pequeños bocados.


He leído y acepto las condiciones legales He leído y acepto la política de privacidad