ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Termomix 5
Falsa trufa de cereales y espelette.
Restaurante Sugarri 
Langostinos al pil pil
Buey rabano daykon
Coral de vieira
Marmol de cacao amargo y coco.
Lombarda glaseada,crujiente de vegetales y menta
Carpaccio de nisperos,pimiento rojo braseado,migas de chocolate blanco perfumadas y flores
Cabracho