Cordero,puerro,castañas y coco
Cordero,puerro,castañas y coco
Salmon al vapor
Pequeños bocados.
Bombones de chocolate amargo,toques de amareto,esponja de mango
Bombones de chocolate amargo,toques de amareto,esponja de mango
Humus
Humus de garbanzos,tocino entreverado y mollejas de pato
Ensalada de bogavante,perfume de mandarina y esencia de su coral.
Ensalada de bogavante,perfume de mandarina y esencia de su coral.
Chuletero de Kobe
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Callebaut(velvet 33.1%)
Callebaut(velvet 33.1%)
Calabaza,limonero,piñones
Calabaza,limonero,piñones
LUBINA FRUTA DE LA PASION
Lubina salvaje,fruta de la pasion,coral de bogavante deshidratado,juliana de tomate seco