Lubina en salsa verde y caviar de erizo,esencia de lavanda Lubina en salsa verde y caviar de erizo,esencia de lavanda
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Bacalao,infusion de tamarindo,melocoton caramelizado y menta Rabano daikon,bacalao,mermelada de hinojo Rabano daikon,bacalao,mermelada de hinojo
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Ventresca de bonito,pimiento,zanahoria y chips Atun rojo,jugo de carabineros,habitas,moluscos con chipirones y suero de parmesano Atun rojo,jugo de carabineros,habitas,moluscos con chipirones y suero de parmesano
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Chocolate origen unico de Africa,legato 57% Trio de croquetas liquidas(Bogavante,Iberico,pollo) Trio de croquetas liquidas(Bogavante,Iberico,pollo)
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Este menu es para deleitar nuestros paladares Turron de jijona,chocolate negro y coco Turron de jijona,chocolate negro y coco
Pequeños bocados. Semiesfera de tobledon de chocolate amargo Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
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