Chocolates,frambuesas,coco
Chocolates,frambuesas,coco
Salmon, tallarines de cebolla roja caramelizada,mayonesa de guisantes con guisantes y amapola
Pequeños bocados.
Repollo,tocino entreverado y garbanzos
Pequeños bocados.
Caviar de tomate,moluscos y tamarindo
Caviar de tomate,moluscos y tamarindo
Vieiras,mango,caramelo de modena
Vieiras,mango,caramelo de modena
Foie de pato,caramelo de modena,vinagreta de citricos
Foie de pato,caramelo de modena,vinagreta de citricos
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Menu 8 Fantasia
Guacamole,darne de bogavante,terciopelo de ajo negro
Guacamole,darne de bogavante,terciopelo de ajo negro
Crujiente de parmesano,bacalao,vainilla y menta
Crujiente de parmesano,bacalao,vainilla y menta
Arroz con leche version(2015),nueces de toffe,mandarina y lavanda
Degustacion larga pero acertada