Fideos,esmetana,langostinos y menta Fideos,esmetana,langostinos y menta
Pequeños bocados.
Cordero lechal,sabayon de castañas,verduritas de temporada,chips de patata violeta Cordero lechal,sabayon de castañas,verduritas de temporada,chips de patata violeta
Cordero lechal,sabayon de castañas,verduritas de temporada,chips de patata violeta
Ponencia Madrid(Gurmet)-2004 Ponencia Madrid(Gurmet)-2004
Laminas de chocolate picante,toffe y frutillas del bosque Laminas de chocolate picante,toffe y frutillas del bosque
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Dos texturas de arroz con vainilla Dos texturas de arroz con vainilla
Un menu para disfrutar
Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
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Restaurante.Koldo Royo Restaurante.Koldo Royo
Espuma de mango,fresa y arena de limon Espuma de mango,fresa y arena de limon
Espuma de mango,fresa y arena de limon
Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina
Menu-2
Arroces de Malaga (Fernando Sanchez Gomez) Arroces de Malaga (Fernando Sanchez Gomez)


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