PULARDA EN ESCABECHE PULARDA EN ESCABECHE
Pularda en escabeche,jugo de verduritas de temporada,judias en ensalada de vegetales y cebolleta crujiente Bacalao,garbanzos y esencia de pimientos choriceros Bacalao,garbanzos y esencia de pimientos choriceros
Bacalao,garbanzos y esencia de pimientos choriceros Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana
Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda. Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda.
Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda. Bacalao,tahini,cebolla roja caramelizada Bacalao,tahini,cebolla roja caramelizada
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Habitas babi,tallarines de sepia,suero de parmesano,crujiente de puerro. Raviolis de calabacin,txangurro,trompetas de los muertos Raviolis de calabacin,txangurro,trompetas de los muertos
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