Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Atun,teriyaki Atun,teriyaki
Atun,teriyaki
FOIE Y VERDURITAS FOIE Y VERDURITAS
Foie de pato,verduritas escabechadas,crujiente de coco y jengibre
Fondo de ave Fondo de ave
Fondo de ave
Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda. Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda.
Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda.
Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes
Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes
Mero-Salmon-Humus Mero-Salmon-Humus
Mero-Salmon-Humus
Trufas,vainilla y frutos secos Trufas,vainilla y frutos secos
Trufas,vainilla y frutos secos
Chutney de melocoton perfumado con albahaca Chutney de melocoton perfumado con albahaca
Chutney de melocoton perfumado con albahaca
Teja de almendra,platano con culis de frambuesas Teja de almendra,platano con culis de frambuesas
Teja de almendra,platano con culis de frambuesas

Mis recetas