Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
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Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
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VERDEL con sus espiñas crujientes ahumadas VERDEL con sus espiñas crujientes ahumadas
Verdel con sus espinas crujientes ahumadas,foie,mascarpone,berenjena al curri rojo y jugo de lima pìcante
Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate
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Chutney de melocoton perfumado con albahaca Chutney de melocoton perfumado con albahaca
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Pato,crudite de veduritas,albaricoque,ajetes y pensamientos. Pato,crudite de veduritas,albaricoque,ajetes y pensamientos.
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Macedonia de fruta renovada Macedonia de fruta renovada
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Calabaza,limonero,piñones Calabaza,limonero,piñones
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Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar. Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar.
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Lubina,coctel de frutos secos y citricos Lubina,coctel de frutos secos y citricos
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