Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo.
Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo.
Langostinos,verduritas y lavanda
Langostinos,verduritas y lavanda
Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro
Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro
Dos texturas de arroz con vainilla
Dos texturas de arroz con vainilla
Frutillas de temporada
Frutillas de temporada con sus chocolates y hierbabuena
Guacamole,darne de bogavante,terciopelo de ajo negro
Guacamole,darne de bogavante,terciopelo de ajo negro
Buey rabano daykon
Buey rabano daykon
Tuber Melanosporun(Trufa negra).
Tuber Melanosporun(Trufa negra).
Boqueron en vinagre ,mango,chalota, pimiento y lima
Boqueron en vinagre ,mango,chalota, pimiento y lima
Lubina salvaje
Lubina salvaje,perfumada con pimientas del mundo,mandarina y crujiente de su piel
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
