Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas
Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Milhoja crujiente
Milhojas crujientes,esmetana nueces y caramelo de canela
Avestruz
Avestruz,colmenillas rellenas de cigalas,cabrales y reducción de cavernet Sauvignon.
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Callebaut (negro-70.04%)
Callebaut (negro-70.04%)
Chip de yuca
Chips de yuca,tartar de trucha asalmonada y pimientos brasados con sesamo
Puntas de esparragos verdes,laminas de jamon iberico,aceite de vainilla
Puntas de esparragos verdes,laminas de jamon iberico,aceite de vainilla
Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro
Naranja,marron glase y esencia de chocolate negro
Torrija
Torrija,chocolate blanco y aire de dulce de leche
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
