Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta
Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta
Membrillo,uva blanca,coco deshidratado y anisado
Membrillo,uva blanca,coco deshidratado y anisado
Coctel de gambas con menta
Coctel de gambas con menta
Anchoas,pomodoro y germinados
Anchoas,pomodoro y germinados
Mojama de atun de la Almadraba.
Mojama de atun de la Almadraba.
Bacalao,licor dulce y pepino
Bacalao a la vizcaina y pepino confitado con ajos
Dos texturas de arroz con vainilla
Dos texturas de arroz con vainilla
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Gazpacho Andaluz
Gazpacho Andaluz
Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina
Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.