Callebaut( (negro 53.8%)
Callebaut (negro 53.8%)
Tartita de chocolate y limon.
Tartita de chocolate y limon.
Cordero a baja temperatura, setas de temporada y esencia de flor del limonero
Cordero a baja temperatura, setas de temporada y asencia de flor del limonero
Bacalao,licor dulce y pepino
Bacalao a la vizcaina y pepino confitado con ajos
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado
Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado
Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
Fideos,esmetana,langostinos y menta
Fideos,esmetana,langostinos y menta
Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta
Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta
Cordero,puerro,castañas y coco
Cordero,puerro,castañas y coco
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
