Crujiente de pimienta espelete,coco,toffe,fruta de la pasion
Crujiente de pimienta espelete,coco,toffe,fruta de la pasion
Minardices variados
Minardices variados
Callebaut( (Chocolate blanco 28%)
Callebaut( (Chocolate blanco 28%)
Nueva version de torrija
Torrija, espumoso de tofe y velo de pera caramelizada con albahaca
Solomillo de canguro,tapenade,mango,tuber melanosporun.
Solomillo de canguro,tapenade,mango caramelizado,tuber melanosporun.
Foie,fideos dulces,melocoton liofilizado y pistachos
Foie,fideos dulces,melocoton liofilizado y pistachos
Bocadillo crujiente de chocolates,manzana,coco,melocoton,cremoso de vainilla y caramelo de Arianna
Bocadillo crujiente de chocolates,manzana,coco,melocoton,cremoso de vainilla y caramelo de Arianna
Corazon de vieira templada,esencia de su coral y granizado de piña
Corazon de vieira templada,esencia de su coral y granizado de piña
Judion,canela,melva y menta
Judion,canela,melva y menta
Almendra amarga
Almendra amarga,turron y jugo de caña de azucar
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
