Pan,uva y queso saben a besos
Pan,uva y queso saben a besos.
Tartar de salmon,culis de de ajo y eneldo
Tartar de salmon,culis de de ajo y eneldo
Tartita de chocolate y limon.
Tartita de chocolate y limon.
Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados
Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados
Carpacio de langostinos,flora del mar y pistachos
Carpacio de langostinos tigre,flora del mar y pistachos
Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca
Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca
Rabano daykon,salmon en tartar,teriyaki
Rabano daykon,salmon en tartar,teriyaki
Calamar,papel de pimiento rojo y verde con dulce de boniato y briznas de naranja
Calamar,papel de pimiento rojo y verde con dulce de boniato y briznas de naranja
Carpaccio de vieiras
Carpaccio de vieiras,zanahoria babi,trompetas de los muertos,espuma de kiwi y tartufo
Lomo bajo de ballena(Norge).
Lomo bajo de ballena(Norge).
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.