Bogavante,guacamole y puntas de esparragos verdes
Bogavante,guacamole y puntas de esparragos verdes
HELADO DE NUECES
Helado de nueces,cafe amargo y crujiente de cardamomo
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Humus
Humus de garbanzos,tocino entreverado y mollejas de pato
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Calabacin,zanahoria,pepino,brocoli,romescu,nueces y perfume de lavanda.
Calabacin,zanahoria,pepino,brocoli,romescu,nueces y perfume de lavanda.
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
Bacalao en dos texturas
Bacalao en dos texturas: confitado con aceitunas negras,brandada,tortita de escalonias y compota de tomate
Trufas de Chocolate con cereales,limon y avellanas.
Trufas de Chocolate con cereales,limon y avellanas.
Chocolate puro de Africa,legato 57%
Chocolate origen unico de Africa,legato 57%
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
