Zamburiña costrada en frutos secos y su coral Zamburiña costrada en frutos secos y su coral
Zamburiña costrada en frutos secos y su coral Langostinos,sesamo,trompetas de los muertos Langostinos,sesamo,trompetas de los muertos
Langostinos,sesamo,trompetas de los muertos Solomillo de angus,fruta de la pasion,brotes de espinacas,crujiente de idiazabal Solomillo de angus,fruta de la pasion,brotes de espinacas,crujiente de idiazabal
Solomillo de angus,fruta de la pasion,brotes de espinacas,crujiente de idiazabal Foie,fideos dulces,melocoton liofilizado y pistachos Foie,fideos dulces,melocoton liofilizado y pistachos
Foie,fideos dulces,melocoton liofilizado y pistachos Callebaut( (negro 53.8%) Callebaut( (negro 53.8%)
Callebaut (negro 53.8%) Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado Falsa trufa de cereales y espelette. Falsa trufa de cereales y espelette.
Falsa trufa de cereales y espelette. SANDIA SANDIA
Sandia,melon,pera caramelizada con tomillo limonero Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada
Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada Chipiron pelayo Chipiron pelayo
Chipiron pelayo,arroz meloso,aceite aromatizado con tinta de cefalopodo

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