Torta de aceite de oliva virgen Torta de aceite de oliva virgen
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Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela. Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
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Membrillo Membrillo
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Pepino ,coco,pimienta rosa(Sorbete de pepino) Pepino ,coco,pimienta rosa(Sorbete de pepino)
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Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo. Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo.
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Trufa y saque Trufa y saque
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Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
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Fumet de pescado Fumet de pescado
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Yema y romero Yema y romero
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Ostras Ostras
Ostras,huevas de salmon,granizado de lima verde,sesamo y brotes de remolacha

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