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Steack tartare de avestruz,membrillo,quinoa,verduritas de temporada,infusión de menta. Navidad 2014 Navidad 2014
Navidad 2014 Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga Rape Rape
Rape costrado en gomacio, cebolleta joven ahumada,enebro, menier y jugo de avellanas dulces Roscon de Reyes con jengibre Roscon de Reyes con jengibre
Roscòn de reyes con jengibre Cholate perfumado con lavanda,arena de chocolate negro(70%),chocolate blanco avainillado Cholate perfumado con lavanda,arena de chocolate negro(70%),chocolate blanco avainillado
Cholate perfumado con lavanda,arena de chocolate negro(70%),chocolate blanco avainillado Tomate cherry Tomate cherry
Tomate cherry,anchoas, arbequina y pulpa de tomate ralf Espuma de coliflor Espuma de coliflor
Espuma de coliflor,naranja sanguina,huevas de lumpo Bullabesa,bacalao,rape,caviar de erizo,paprica picante Bullabesa,bacalao,rape,caviar de erizo,paprica picante
Bullabesa,bacalao,rape,caviar de erizo,paprica picante y tomillo limonero Arroz con leche version(2015),nueces de toffe,mandarina y lavanda Arroz con leche version(2015),nueces de toffe,mandarina y lavanda
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