Vieiras,alcachofa Vieiras,alcachofa
Vieiras,alcachofa
Solomillo de kobe Solomillo de kobe
Solomillo de kobe,pepino confitado con soja,parmentier con tuber melanosporun,chips de yuca con romescu.
Espaguetis,pomodoro,encurtidos,jengibre y aroma de  regaliz. Espaguetis,pomodoro,encurtidos,jengibre y aroma de regaliz.
Espaguetis,pomodoro,encurtidos,jengibre y aroma de regaliz.
Gazpacho Andaluz Gazpacho Andaluz
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Calabaza,limonero,piñones Calabaza,limonero,piñones
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Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra
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Jardin de trufa y frutas escarchadas Jardin de trufa y frutas escarchadas
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Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
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Arroz, esponja de maracuya, kunkuat y naranja Arroz, esponja de maracuya, kunkuat y naranja
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Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
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