Choclate con almendras
Chocolate con almendras
Binomio de carnes exoticas.Cocodrilo y Bisonte
Binomio de carnes exoticas.Cocodrilo y Bisonte
PIL PIL
Bacalao al pilpil clasico,crujiente de ajo morado.
SANDIA
Sandia,melon,pera caramelizada con tomillo limonero
Mero,crujiente de tocino
Mero, crujiente de tocino entreverado, mango y infusion de tamarindo
Patata,yuzu,coliflor y langostinos con esencia de lavanda y pimienta.
Patata,yuzu,coliflor y langostinos con esencia de lavanda y pimienta.
Foie,ensalada de vegetales,vainillina
Foie,ensalada de vegetales,vainillina
Canguro,pepino confitado con soja
Canguro,pepino perfumado con kikoman
Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo.
Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo.
Polenta, leche de coco
Polenta,leche de coco,cobertura de chocolate blanco y mandarina
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
