Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo.
Corazon de vieira templada,caramelo de limon,piña liofilizada,trucha del fiordo,briznas de pomelo.
Sandía glaseada,hortalizas y nueces.
Sandía glaseada,hortalizas y nueces.
Ensalada de vegetales y requeson
Ensalada de vegetales y requeson
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Ostras
Ostras,huevas de salmon,granizado de lima verde,sesamo y brotes de remolacha
Wonton,verduritas y tajini
Wonton,verduritas y tajini
Snacks(Humus,Ajoblanco,Pisto con bacalao)
Snacks(Humus,Ajoblanco,Pisto con bacalao)
Manzana, mazapan, escamas de chocolate blanco y ma
Manzana, mazapan, escamas de chocolate blanco y mandarina.
Cobertura de chocolate amargo,migas citricas y sus crujientes
Cobertura de chocolate amargo,migas citricas y sus crujientes
Corazon de vieira templada,sabayon de boletus,escalivada infusionada con lemon gras
Corazon de vieira templada,sabayon de boletus,escalivada infusionada con lemon gras
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
