Esfera de foie,oro,cabello de angel,fresas,menta negra Esfera de foie,oro,cabello de angel,fresas,menta negra
Esfera de foie,oro,cabello de angel,fresas,menta negra
Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda. Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda.
Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda.
Langostino en tempura y gelee de tomate Langostino en tempura y gelee de tomate
Langostino en tempura y gelee de tomate
Crujiente de parmesano,bacalao,vainilla y menta Crujiente de parmesano,bacalao,vainilla y menta
Crujiente de parmesano,bacalao,vainilla y menta
Merluza en salsa verde,langostinos tigres con aceite de nueces y verduritas de temporada con tahini. Merluza en salsa verde,langostinos tigres con aceite de nueces y verduritas de temporada con tahini.
Merluza en salsa verde,langostinos tigres con aceite de nueces y verduritas de temporada con tahini.
Salsa de manzana acida Salsa de manzana acida
Salsa de manzana acida
Buey rabano daykon Buey rabano daykon
Buey rabano daykon
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Huevo de codorniz,coco en texturas Huevo de codorniz,coco en texturas
Huevo de codorniz,coco en texturas
Verdel, arroz y kumato aromatizado Verdel, arroz y kumato aromatizado
Verdel, arroz y kumato aromatizado

Mis recetas