Jugo de fresas,sesamo y caramelo de modena
Jugo de fresas,sesamo y caramelo de modena
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada
Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada
Tuber Melanosporun(Trufa negra).
Tuber Melanosporun(Trufa negra).
Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda
Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda
Popieta de lubina,puerro ahumado,cremoso de pimienta blanca
Popieta de lubina,puerro ahumado,cremoso de pimienta blanca,chips de zanahoria
Atun,teriyaki
Atun,teriyaki
Bocadillo crujiente de chocolates,manzana,coco,melocoton,cremoso de vainilla y caramelo de Arianna
Bocadillo crujiente de chocolates,manzana,coco,melocoton,cremoso de vainilla y caramelo de Arianna
Vieiras,muselina de guisantes,caviar de erizo y cristal de pimientas del mundo
Vieiras,muselina de guisantes,caviar de erizo y cristal de pimientas del mundo
Cuscus de chocolate blanco y frutos secos
Cuscus de chocolate blanco y frutos secos
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
