Corazon de vieira templada,esencia de su coral y granizado de piña
Corazon de vieira templada,esencia de su coral y granizado de piña
Crujiente de almendras,esponja de fruta de pasion y grosellas rojas
Crujiente de almendras,esponja de fruta de pasion y grosellas rojas
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Tabla de quesos artesanos con melocoton
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Tuetanos vegetales, tomate con case.
Tuetanos vegetales, tomate con case.
Langostinos tigres
Langostinos tigres,piquillos y escarola escabechada
Ñoqui de chufa y su suero
Ñoqui de chufa y su suero
Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra
Bacalao perfumado con lavanda,membrillo,parmentier de verduras,esencia de naranja y menta negra
Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
Semiesfera de tobledon de chocolate amargo
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.