Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Bizcocho de limon y chocolate
Bizcocho de limon y chocolate
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Escalopin de pollo,tuetanos vegetales,brocoli y cebolleta
Escalopin de pollo,tuetanos vegetales,brocoli y cebolleta
Roux claro
Roux claro
Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda
Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo.
Chocolate puro de Africa,legato 57%
Chocolate origen unico de Africa,legato 57%
Ensalada de vegetales,langostinos y vinagreta de nueces.
Ensalada de vegetales,langostinos y vinagreta de nueces.
Platano,gelee de mandarina
Platano,gelee de mandarina,lima y crujiente de coco.
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
