Almendra amarga Almendra amarga
Almendra amarga,turron y jugo de caña de azucar
Berengena,salmon,perfume de soja Berengena,salmon,perfume de soja
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Arroz con vainilla en texturas Arroz con vainilla en texturas
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Calabaza,morillas,miel perfumada,esencia de tuber melanosporun y cristal de sal especiada. Calabaza,morillas,miel perfumada,esencia de tuber melanosporun y cristal de sal especiada.
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BACALAO,GARBANZOS Y LOMBARDA ACIDULADA BACALAO,GARBANZOS Y LOMBARDA ACIDULADA
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Foie,oro y,gel de maracuyar Foie,oro y,gel de maracuyar
Esfera de foie bañada en oro(18),gel de maracuyar y naranja liofilizada
Ostras Ostras
Ostras,huevas de salmon,granizado de lima verde,sesamo y brotes de remolacha
Decostruccion de gazpacho de sandia Decostruccion de gazpacho de sandia
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Foie,ensalada de vegetales,vainillina Foie,ensalada de vegetales,vainillina
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Duo de chocolates Duo de chocolates
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