Trufa y saque
Trufa y saque
Carpaccio de pato
Carpaccio de pato, mango costrado
Ensalada de vegetales y requeson
Ensalada de vegetales y requeson
Caldito de pintarroja,almejas,patata asterix
Caldito de pintarroja,almejas,patata asterix
Langostinos tigres
Langostinos tigres,piquillos y escarola escabechada
Espaguetis,pomodoro,encurtidos,jengibre y aroma de regaliz.
Espaguetis,pomodoro,encurtidos,jengibre y aroma de regaliz.
Pisto Malagueño,kobe,sesamo,amapola y fina lamina de pan deshidratado
Pisto Malagueño,kobe,sesamo,amapola y fina lamina de pan deshidratado
Foie,frutos rojos
Foie,frutos rojos
Limon,turrón y chocolate
Limon,turrón y chocolate
Zamburiña costrada en frutos secos y su coral
Zamburiña costrada en frutos secos y su coral
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.