Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo. Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
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Canelon de patata asterix,bacalao,sabayon de pimiento rojo, lemon gras,crujiente de patata violeta Canelon de patata asterix,bacalao,sabayon de pimiento rojo, lemon gras,crujiente de patata violeta
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Laminas de chocolate picante,toffe y frutillas del bosque Laminas de chocolate picante,toffe y frutillas del bosque
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Tartar de avestruz ,sobre crujiente de yuca y cebolleta ahumada Tartar de avestruz ,sobre crujiente de yuca y cebolleta ahumada
Steak tartar de avestruz ,sobre crujiente de yuca y cebolleta ahumada
Brandada de bacalao,salmon,mango,patata violeta Brandada de bacalao,salmon,mango,patata violeta
Brandada de bacalao,salmon,mango,patata violeta
Frutillas de temporada Frutillas de temporada
Frutillas de temporada con sus chocolates y hierbabuena
Foie de pato,praline de almendras marcona y soja Foie de pato,praline de almendras marcona y soja
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PIL PIL PIL PIL
Bacalao al pilpil clasico,crujiente de ajo morado.
Bullabesa,bacalao,rape,caviar de erizo,paprica picante Bullabesa,bacalao,rape,caviar de erizo,paprica picante
Bullabesa,bacalao,rape,caviar de erizo,paprica picante y tomillo limonero
Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon
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