Membrillo,uva blanca,coco deshidratado y anisado
Membrillo,uva blanca,coco deshidratado y anisado
Esencia de tomate,almejas,parrocha marinada ,corteza de pan de hogaza y aceite de oliva
Esencia de tomate,almejas,parrocha marinada ,corteza de pan de hogaza y aceite de oliva
Jugo de remolacha,anacardos,pez mantequilla,lemongras y germinados de ajo
Jugo de remolacha,anacardos,pez mantequilla,lemongras y germinados de ajo
Pimientos,mar y montaña
Pimientos,mar y montaña
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
HELADO DE NUECES
Helado de nueces,cafe amargo y crujiente de cardamomo
Huevo,bacalao y brotes
Huevo,bacalao y brotes
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon
Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon
Roscon de Reyes con jengibre
Roscòn de reyes con jengibre
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
