Coco,salmon,bacalao en brandada,puntas de esparragos verdes
Salmon,coco,bacalao en brandada,puntas de esparragos verdes
Bombones de chocolate amargo,toques de amareto,esponja de mango
Bombones de chocolate amargo,toques de amareto,esponja de mango
Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada
Salmon,pimiento dulce,emulsion de almendra acidulada
Zanahoria,almendras
Zanahoria,almendras,berberechos y tomate deshidratado
Bouquet Garni
Bouquet garni
Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo.
Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo.
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Almidon,datil,canela,idiazabal,virutas de chocolate 70% aromatizado con pimienta de Espelete
Salmon en tartar,lemon gras,aceite de oliva perfumado
Salmon en tartar,lemon gras,aceite de oliva perfumado
Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette
Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette
Atun,caviar de erizo,semillas de tomate liofilizadas
Atun,caviar de erizo,semillas de tomate liofilizadas
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
