Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda.
Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda.
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Chocolate origen unico de Madagascar,Tannea Lait(43%)
Chocolate origen unico de Madagascar,Tannea Lait(43%)
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero
Solomillo de reno,verduritas escabechadas y romero
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Tartita de chocolate y limon.
Tartita de chocolate y limon.
Risoto,atun en tataki,tartufo
Risoto,atun en tataki,tartufo
Almendra,limon y chocolate
Almendra,limon y chocolate
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.