Lubina salvaje
Lubina salvaje,perfumada con pimientas del mundo,mandarina y crujiente de su piel
Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
Rabo de toro,emulsion de verduritas perfumadas con eneldo,pimientas del mundo
Fideos,esmetana,langostinos y menta
Fideos,esmetana,langostinos y menta
Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
Popieta de lubina,puerro ahumado,cremoso de pimienta blanca
Popieta de lubina,puerro ahumado,cremoso de pimienta blanca,chips de zanahoria
Raviolis de calabacin,txangurro,trompetas de los muertos
Raviolis de calabacin,txangurro,trompetas de los muertos
Sopa de moluscos perfumada con menta
Sopita de moluscos perfumada con menta
Limon,turrón y chocolate
Limon,turrón y chocolate
Gazpacho Andaluz
Gazpacho Andaluz
Calabaza,limonero,piñones
Calabaza,limonero,piñones
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
