Verdel, arroz y kumato aromatizado
Verdel, arroz y kumato aromatizado
Cordero,puerro,castañas y coco
Cordero,puerro,castañas y coco
Risoto,atun en tataki,tartufo
Risoto,atun en tataki,tartufo
Bullabesa,piquillos,membrillo,foie y cilantro
Bullabesa,piquillos,membrillo,foie y cilantro
Arroz con vainilla en texturas
Arroz con vainilla en texturas
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Huevo,bacalao y brotes
Huevo,bacalao y brotes
Langostinos al pil pil
Langostinos al pil-pil,menta y crujiente de ajo morado
Cobertura de chocolate amargo,migas citricas y sus crujientes
Cobertura de chocolate amargo,migas citricas y sus crujientes
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
