Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat
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Pastel de cabracho Pastel de cabracho
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Corazon de vieira templada,sabayon de boletus,escalivada infusionada con lemon gras Corazon de vieira templada,sabayon de boletus,escalivada infusionada con lemon gras
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Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados
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Puntas de esparragos verdes,laminas de jamon iberico,aceite de vainilla Puntas de esparragos verdes,laminas de jamon iberico,aceite de vainilla
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Judion,canela,melva y menta Judion,canela,melva y menta
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Foie,frutos rojos Foie,frutos rojos
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Solomillo de canguro,tapenade,mango,tuber melanosporun. Solomillo de canguro,tapenade,mango,tuber melanosporun.
Solomillo de canguro,tapenade,mango caramelizado,tuber melanosporun.
Salmon,melocoton,vainilla,sesamo,caviar de trucha Salmon,melocoton,vainilla,sesamo,caviar de trucha
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Tiramisu,teja crujiente,espuma de arroz con leche Tiramisu,teja crujiente,espuma de arroz con leche
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