Foie de pato,grosellas y aromaticos Foie de pato,grosellas y aromaticos
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Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla
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Brandada de bacalao,salmon,mango,patata violeta Brandada de bacalao,salmon,mango,patata violeta
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Bacalao,mandarina.pimiento rojo caramelizado y albahaca Bacalao,mandarina.pimiento rojo caramelizado y albahaca
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Ensalada de vegetales y requeson Ensalada de vegetales y requeson
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Dos texturas de arroz con vainilla Dos texturas de arroz con vainilla
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Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana
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Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda. Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda.
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Humus Humus
Humus de garbanzos,tocino entreverado y mollejas de pato
Corazon de vieira,cremoso de ajo y piña liofilizada Corazon de vieira,cremoso de ajo y piña liofilizada
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