Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate
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Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
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Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
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Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo. Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo.
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Salmon ahumado,gel de moluscos Salmon ahumado,gel de moluscos
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Espuma de arroz con vainilla y cacao Espuma de arroz con vainilla y cacao
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Calamar,papel de pimiento rojo y verde con dulce de boniato y briznas de naranja Calamar,papel de pimiento rojo y verde con dulce de boniato y briznas de naranja
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Rape Rape
Rape costrado en gomacio, cebolleta joven ahumada,enebro, menier y jugo de avellanas dulces
Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca
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Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas. Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
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