Cremoso de coco,huevo de codorniz,chip de platano macho Cremoso de coco,huevo de codorniz,chip de platano macho
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Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas
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Caviar de tomate,moluscos y tamarindo Caviar de tomate,moluscos y tamarindo
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Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda. Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda.
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Ensalada de vegetales,langostinos y vinagreta de nueces. Ensalada de vegetales,langostinos y vinagreta de nueces.
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Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon Solomillo iberico,centeno,parmentier y dijon
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Rosquillos de navidad con anisete. Rosquillos de navidad con anisete.
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Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber
Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,berbena limonera,vinagreta de hortalizas perfumadas con eneldo
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo. Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
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Bacalao,mandarina.pimiento rojo caramelizado y albahaca Bacalao,mandarina.pimiento rojo caramelizado y albahaca
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