Esencia de tomate,almejas,parrocha marinada ,corteza de pan de hogaza y aceite de oliva
Esencia de tomate,almejas,parrocha marinada ,corteza de pan de hogaza y aceite de oliva
Espuma de coliflor
Espuma de coliflor,naranja sanguina,huevas de lumpo
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Canguro,manzana glaseada,aroma de regaliz y arandano
Canguro,manzana glaseada,aroma de regaliz y arandano
Judion,canela,melva y menta
Judion,canela,melva y menta
Semifrio de turron,bombon de chocolate negro con praline y anacardos garrapiñados
Semifrio de turron,bombon de chocolate negro con praline y anacardos garrapiñados
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Chip de yuca
Chips de yuca,tartar de trucha asalmonada y pimientos brasados con sesamo
Langostinos tigres
Langostinos tigres,piquillos y escarola escabechada
Codillo de cerdo
Codillo de cerdo,consome de verduritas, parmentier y apio crujiente
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda.
