
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Fideos,esmetana,langostinos y menta
Menu-2
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda.
Tartar de avestruz
Crema de piñones
Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada
Bacalao rafol

