Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
Pato,crudite de veduritas,albaricoque,ajetes y pensamientos.
Pato,crudite de veduritas,albaricoque,ajetes y pensamientos.
Fidebua mar y montaña
Fidebua de marisco y pollo
Canguro,pepino confitado con soja
Canguro,pepino perfumado con kikoman
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Menu 8 Fantasia
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco