
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Canutillos crujientes
Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Pimientos,mar y montaña
Arroz, esponja de maracuya, kunkuat y naranja
Esencias de boletus y ruibarbo
Menu 8 Fantasia
Preludios

