
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Menu-4
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Arroz, esponja de maracuya, kunkuat y naranja
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Micui,cereza,melocoton y tosta aromatizada
Menu 8 Fantasia
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda

