Dulce de leche, chocolate picante y amapola
Dulce de leche, chocolate picante y amapola
Frutillas de temporada
Frutillas de temporada con sus chocolates y hierbabuena
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Timbal de crudites de verduritas de temporada
Timbal de crudites de verduritas de temporada, zamburiñas,vinagreta de pistacho acidulado
Huevo de codorniz,coco en texturas
Huevo de codorniz,coco en texturas
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Tuetanos vegetales, tomate con case.
Tuetanos vegetales, tomate con case.
Menu 7 Sublime
Trufas liquidas con paprica picante
Trufas liquidas con paprica picante
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion