
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Pisto Malagueño,kobe,sesamo,amapola y fina lamina de pan deshidratado
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Menu-4
Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina

