
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Milhoja crujiente
Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Coral de vieira
Consome de pavo, huevo y jamon
Arroz, esponja de maracuya, kunkuat y naranja
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
Bombon de foie

