Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda
Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran Sardina,mango,pimiento y lima Sardina,mango,pimiento y lima
Sardina,mango,pimiento y lima Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu. Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu. Menu 9 Afrodisiaco Menu 9 Afrodisiaco
 Bombon de foie Bombon de foie
Bombon de foie trufado con almendras caramelizadas. Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela. Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela. Menu-2 Menu-2
 Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda Pimientos del piquillo Pimientos del piquillo
Pimientos del piquillo,brandada de bacalao,huevas de salmon con aceite de vainilla y briznas de pomelo

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