Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
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Repollo,tocino entreverado y garbanzos
Repollo,tocino entreverado y garbanzos
Reno y castañas
Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada
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Pato,crudite de veduritas,albaricoque,ajetes y pensamientos.
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Tiramisu,teja crujiente,espuma de arroz con leche
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Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Tartar de avestruz
Tabla de quesos artesanos con naranja amarga
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