Menu 7 Sublime Menu 7 Sublime
 Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa Vieiras Vieiras
Vieiras,lemon gras,guisantes,caramelo de limon y chip crujiente Corazon de vieiras Corazon de vieiras
Corazon de Vieiras, cremoso de anacardos y mermelada de limon Fideos,esmetana,langostinos y menta Fideos,esmetana,langostinos y menta
Fideos,esmetana,langostinos y menta Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta Ventresca baja temperatura Ventresca baja temperatura
Ventresca de bonito a baja temperatura,aceite de oilva perfumado al carbon y sepia con guisantes MAGRET DE PATO MAGRET DE PATO
Magret de pato costrado en pimienta sechuan,escalibada,jalea de coco templada,plátano caramelizado,briznaz de lima verde. Menu 9 Afrodisiaco Menu 9 Afrodisiaco
 Tiramisu,teja crujiente,espuma de arroz con leche Tiramisu,teja crujiente,espuma de arroz con leche
Tiramisu,teja crujiente,espuma de arroz con leche

Menús



entrantes
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pescados
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carnes
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pastas
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caza
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salsas
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