
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Turron de jijona,chocolate negro y coco
Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Corazon de vieiras
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta

