Crema de piñones Crema de piñones
Cremita de piñones, moscatel y albahaca Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas El chef en casa El chef en casa
 Ventresca baja temperatura Ventresca baja temperatura
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Bombon de foie,gel de mandarina,avellanas caramelizadas y culis de frambuesas Coral de vieira Coral de vieira
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Bacalao a la vizcaina y pepino confitado con ajos

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