
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Menu-1
Crema de piñones
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
Coctel de gambas
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo
Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda

