
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto
Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes
Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango
Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada
Consome de pavo, huevo y jamon
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Coctel de gambas
Reno y castañas

