
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda.
Carpaccio de pato
Consome de pavo, huevo y jamon
Bacalao,pimiento dulce y naranja
Bacalao,vizcaina,tomate seco y pasas
Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.

