
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Coctel de gambas
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Menu 8 Fantasia
Bacalao rafol
Bacalao en dos texturas
Esencias de boletus y ruibarbo
Arroz con leche version(2015),nueces de toffe,mandarina y lavanda
Pimientos,mar y montaña
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla

