
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Sopita de crustaceos con verdel marinado
Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Arroz con leche version(2015),nueces de toffe,mandarina y lavanda
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Carpaccio de pato
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Huevo,bacalao y brotes

