
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
Micui,cereza,melocoton y tosta aromatizada
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco
Canguro
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Guacamole,ensalada de vegetales,manzana y vinagreta de mandarina
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda. 

