
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Dos texturas de arroz con vainilla
Crema de piñones
Ventresca baja temperatura
Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda.
Consome de pavo, huevo y jamon
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
Canutillos crujientes

