Dos texturas de arroz con vainilla Dos texturas de arroz con vainilla
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Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
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Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo. Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
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Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
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Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda
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Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
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Foie de pato,mango,cajis y amapola. Foie de pato,mango,cajis y amapola.
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Menu 7 Sublime Menu 7 Sublime
Menu 6 de ensueño Menu 6 de ensueño
Mousse de horchata Mousse de horchata
Mousse de horcha,bizcocho de anacardos,tocino y pensamientos

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