
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Dos texturas de arroz con vainilla
Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto
Guisantes, cefalofodos, membrillo y lavanda.
Bacalao rafol
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Salmon, tallarines de cebolla roja caramelizada,mayonesa de guisantes con guisantes y amapola
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Snaps

