
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Bacalao,pimiento dulce y naranja
Tuetanos vegetales, tomate con case.
Huevo de codorniz,coco en texturas
Menu-4
Micui,cereza,melocoton y tosta aromatizada
Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn
Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo

