
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Dos texturas de arroz con vainilla
Canguro,pepino confitado con soja
Bombon de foie,mandarina,avellanas y frambuesas
Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada
Huevo de codorniz,coco en texturas
Pimientos del piquillo
Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana

