
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Menu-3
Pimientos,mar y montaña
Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn
Preludios
Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon
Carpaccio de pato
Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada
Compota de kumato

