
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Langostinos tigres
Micui,cereza,melocoton y tosta aromatizada
Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Compota de kumato

