
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Jugo de calabaza, gominola de remolacha, manzana glaseada y pétalos deshidratados
Sardina,mango,pimiento y lima
Reno y castañas
Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto
Pimientos,mar y montaña
Bacalao en dos texturas

