
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Bacalao,pimiento dulce y naranja
Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana
Canutillos crujientes
Snaps
Bombon de foie,mandarina,avellanas y frambuesas
Bacalao rafol
Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Solomillo de cerdo,verduritas, tomate seco

