Bombon de foie Bombon de foie
Bombon de foie trufado con almendras caramelizadas.
Salmon, tallarines de cebolla roja caramelizada,mayonesa de guisantes con guisantes y amapola Salmon, tallarines de cebolla roja caramelizada,mayonesa de guisantes con guisantes y amapola
Salmon, tallarines de cebolla roja caramelizada,mayonesa de guisantes con guisantes y amapola
Sardina,mango,pimiento y lima Sardina,mango,pimiento y lima
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Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango
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Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
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Maiz, tuber melanosporun y lombarda Maiz, tuber melanosporun y lombarda
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Turron de jijona,chocolate negro y coco Turron de jijona,chocolate negro y coco
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Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon
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Bacalao,sobrasada Bacalao,sobrasada
Bacalao confitado puntas de esparragos verdes,pimiento rojo dulce,frise y vinagreta de sobrasada de Mallorca
Trufas liquidas con paprica picante Trufas liquidas con paprica picante
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