Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes Bacalao,patata avainillada,tartufo,pimiento amarillo confitado y escamas de berenjenas crujientes
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Verdel, arroz y kumato aromatizado Verdel, arroz y kumato aromatizado
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Jugo de calabaza, gominola de remolacha, manzana glaseada y pétalos deshidratados Jugo de calabaza, gominola de remolacha, manzana glaseada y pétalos deshidratados
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Crema de piñones Crema de piñones
Cremita de piñones, moscatel y albahaca
Ostras Ostras
Ostras,huevas de salmon,granizado de lima verde,sesamo y brotes de remolacha
Fidebua mar y montaña Fidebua mar y montaña
Fidebua de marisco y pollo
Esencias de boletus y ruibarbo Esencias de boletus y ruibarbo
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Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
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Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
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