
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Pato,sandia,brevas y chocolate perfumado
Crema inglesa, trufa negra y mantecado.
Fideos,esmetana,langostinos y menta
Corazon de vieiras
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Menu-2
Pato,crudite de veduritas,albaricoque,ajetes y pensamientos.
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta

