Jugo de calabaza, gominola de remolacha, manzana glaseada y pétalos deshidratados
Jugo de calabaza, gominola de remolacha, manzana glaseada y pétalos deshidratados
Cake de nueces, membrillo y mandarina
Cake de nueces, membrillo y mandarina
Menu-2
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Fidebua mar y montaña
Fidebua de marisco y pollo
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Calamar,sabayon de tomate y kobe
Verdel, arroz y kumato aromatizado
Verdel, arroz y kumato aromatizado
Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
Risotto, trufa, morillas, infusión con moluscos y vainillina
Foie,semidulce, higos.
Foie,semidulce, higos.
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas