Minardices variados
Minardices variados
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Sopita de remolacha
Sopita de remolacha dulce,tartar de langostinos tigres,galleta de jengibre con avellanas caramelizadas
Menu-3
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Pimientos del piquillo
Pimientos del piquillo,brandada de bacalao,huevas de salmon con aceite de vainilla y briznas de pomelo
Menu-5
Manzana, mazapan, escamas de chocolate blanco y ma
Manzana, mazapan, escamas de chocolate blanco y mandarina.
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo.
Menu-4