Dulce de leche, chocolate picante y amapola
Dulce de leche, chocolate picante y amapola
Canguro
Cierva,tallarines de zanahoria,colmenillas(morillas),tandory masala con reduccion de modena
Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana
Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana
Ensalada de bogavante,su coral deshidratado, aceite perfumado con frutos secos y pimienta rosa
Ensalada de bogavante,su coral deshidratado, aceite perfumado con frutos secos y pimienta rosa
Menu-5
Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Marmol de cacao amargo y coco.
Marmol de cacao amargo y coco.
Muselina de calabaza,sus semillas y paprica
Muselina de calabaza,sus semillas y paprica