Ñoqui de chufa y su suero Ñoqui de chufa y su suero
Ñoqui de chufa y su suero Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla
Foie,lemon gras,sardina,kumato y vainilla Reno y castañas Reno y castañas
 Crema de piñones Crema de piñones
Cremita de piñones, moscatel y albahaca Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa Duo de chocolates Duo de chocolates
Duo de chocolates Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas. Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas. Menu-1 Menu-1
 Almendra amarga Almendra amarga
Almendra amarga,turron y jugo de caña de azucar Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabenn
Solomillo de cerdo iberico,cebolla roja caramelizada,naranja amarga,hortalizas y reduccion de cabennet Sauvigñon.

Menús

Menu-5
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Muy buenas texturas....


entrantes
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pescados
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carnes
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postres
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pastas
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caza
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salsas
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