
El menu degustacion consta de tres snaps y cinco platos de desgustacion total (8 platos)...




Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Menu 6 de ensueño
Crema de piñones
Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
Bacalao rafol
Yema de huevo azucarada,mousse de chocolate blanco y lamina crujiente de chocolate.
Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda

