Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo Salmon al vapor Salmon al vapor
Salmón al vapor,crujiente de idiazabal,chutney de mango y vinagreta de coriantro. Mousse de horchata Mousse de horchata
Mousse de horcha,bizcocho de anacardos,tocino y pensamientos Fidebua mar y montaña Fidebua mar y montaña
Fidebua de marisco y pollo Sopita de crustaceos con verdel marinado Sopita de crustaceos con verdel marinado
Sopita de crustaceos con verdel marinado Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
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 Huevos fritos Huevos fritos
Huevos fritos con pisto manchego y tartufo

Menús

Pequeños bocados.
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Pequeños bocados, ideales para un coctel de biembenida o unos snach de pie...
Un menu para disfrutar
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Un menu para disfrutar,consta de dos entrantes,pichon en su jugo y unas bolsitas de crepres de antaÃ...


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