Rosquillos de navidad con anisete.
Rosquillos de navidad con anisete.
Codillo de cerdo
Codillo de cerdo,consome de verduritas, parmentier y apio crujiente
Frutillas de temporada
Frutillas de temporada con sus chocolates y hierbabuena
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Micui,cereza,melocoton y tosta aromatizada
Micui,cereza,melocoton y tosta aromatizada
Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Reservado
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Puntas de espárragos verdes, finas laminas de jamon iberico con romescu.
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Roscon de Reyes con jengibre
Roscòn de reyes con jengibre