Platos
Sopita de tomate especiada tibia,tataky de atun y chips de verduras.
Rape con gomacio,bullabesa,anacardos,cebolla roja caramelizada yreducción de Pedro Ximenez
Rulada de faisan escabechada,jugo de verduritas de temporadas poches en ensalada y crujiente de puerro ahumado
Yema de huevo azucarada,mousse de chocolate blanco
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