Gazpacho Andaluz
Gazpacho Andaluz
Bisonte,cebolla roja,frutillas,brotes de ajos
Bisonte,cebolla roja,frutillas,brotes de ajos
Espuma de maracuyar infusionada con tomillo
Espuma de maracuyar infusionada con tomillo
Corazon de vieira templada,esencia de su coral y granizado de piña
Corazon de vieira templada,esencia de su coral y granizado de piña
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
Foie de pato,praline de almendras marcona y soja
Foie de pato,praline de almendras marcona y soja
Torrija
Torrija,chocolate blanco y aire de dulce de leche
Calabaza,limonero,piñones
Calabaza,limonero,piñones
VIEIRAS,KUMATO
Vieiras,jugo de tomate kumato infusionado con mejorana
Vieiras,caviar de erizo,terciopelo de ajo y sesamo negro
Vieiras,caviar de erizo,terciopelo de ajo y sesamo negro