Vieiras,lemongras,pimiento rojo braseado Vieiras,lemongras,pimiento rojo braseado
Vieiras,lemongras,pimiento rojo braseado Crema de piñones Crema de piñones
Cremita de piñones, moscatel y albahaca Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga Jugo de calabaza, gominola de remolacha, manzana glaseada y pétalos deshidratados Jugo de calabaza, gominola de remolacha, manzana glaseada y pétalos deshidratados
Jugo de calabaza, gominola de remolacha, manzana glaseada y pétalos deshidratados PULARDA EN ESCABECHE PULARDA EN ESCABECHE
Pularda en escabeche,jugo de verduritas de temporada,judias en ensalada de vegetales y cebolleta crujiente Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat
Culan de chocolate blanco,negro y Kunkuat Arroz con vainilla en texturas Arroz con vainilla en texturas
Arroz con vainilla en texturas Chocolates,arena de frutos secos Chocolates,arena de frutos secos
Chocolates,arena de frutos secos Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas Gastrotapas Bocarte Gastrotapas Bocarte
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado

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