Solomillo de corzo Solomillo de corzo
Solomillo de corzo,shitake confitada,cebolleta ahumada perfumada con jengibre
Marmol de cacao amargo y coco. Marmol de cacao amargo y coco.
Marmol de cacao amargo y coco.
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas. Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Compota de kumato Compota de kumato
Compota de kumato,anchoas de Laredo y crujiente especiado
Minardices variados Minardices variados
Minardices variados
Huevo,bacalao y brotes Huevo,bacalao y brotes
Huevo,bacalao y brotes
Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella
Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella
Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Fideos,esmetana,langostinos y menta Fideos,esmetana,langostinos y menta
Fideos,esmetana,langostinos y menta
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado

Menús

Menu-5
Menu-5
Menu-5
Muy buenas texturas....