Solomillo de kobe
Solomillo de kobe,pepino confitado con soja,parmentier con tuber melanosporun,chips de yuca con romescu.
Espaguetis,verduras salteadas con curcuma,clorofila de menta
Espaguetis,verduras salteadas con curcuma,clorofila de menta.
Pollo, melocotón,cúrcuma,cerezas y vinagreta exótica de aji picante.
Pollo, melocotón,cúrcuma,cerezas y vinagreta exótica de aji picante.
Fidebua mar y montaña
Fidebua de marisco y pollo
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Patata monalisa,fumet y cebolleta ahumada
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Crudite de calabacin babi, steak tartar con brotes de rabano perfumados con pimientas.
Torta de aceite perfumada con paprika
Torta de aceite perfumada con paprika
Buey rabano daykon
Buey rabano daykon
Pan,uva y queso saben a besos
Pan,uva y queso saben a besos.
Torrija,crema de coco y chocolate blanco
Torrija,crema de coco