Ventresca de bonito,pimiento,zanahoria y chips Ventresca de bonito,pimiento,zanahoria y chips
Ventresca de bonito,pimiento,zanahoria y chips Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo
Vegetales templados,germinados,queso con manzana y su aceite perfumado con cardamomo. Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero Solomillo de reno,verduritas escabechadas y nromero
Solomillo de reno,verduritas escabechadas y romero MOLUSCOS MOLUSCOS
Moluscos y caldo corto Atun costrado,wakame,pimiento dulce,vinagreta de anchoas Atun costrado,wakame,pimiento dulce,vinagreta de anchoas
Atun costrado,wakame,pimiento dulce,vinagreta de anchoas Vieiras,lemongras,pimiento rojo braseado Vieiras,lemongras,pimiento rojo braseado
Vieiras,lemongras,pimiento rojo braseado Trio de croquetas liquidas(Bogavante,Iberico,pollo) Trio de croquetas liquidas(Bogavante,Iberico,pollo)
Trio de croquetas liquidas(Bogavante,Iberico,pollo) Coco,trufa de chocolate Coco,trufa de chocolate
Coco,trufa de chocolate Risoto,atun en tataki,tartufo Risoto,atun en tataki,tartufo
Risoto,atun en tataki,tartufo Bacalao,infusion de tamarindo,melocoton caramelizado y menta Bacalao,infusion de tamarindo,melocoton caramelizado y menta
Bacalao,infusion de tamarindo,melocoton caramelizado y menta

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