Crujiente de almendras,esponja de fruta de pasion y grosellas rojas Crujiente de almendras,esponja de fruta de pasion y grosellas rojas
Crujiente de almendras,esponja de fruta de pasion y grosellas rojas Bisonte,cebolla roja,frutillas,brotes de ajos Bisonte,cebolla roja,frutillas,brotes de ajos
Bisonte,cebolla roja,frutillas,brotes de ajos Esencia de tomate,almejas,parrocha marinada ,corteza de pan de hogaza y aceite de oliva Esencia de tomate,almejas,parrocha marinada ,corteza de pan de hogaza y aceite de oliva
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Carpaccio de pato, mango costrado Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz
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Carpacio de langostinos tigre,flora del mar y pistachos Corazon de vieiras y caviar de erizo y jugo de yuzu Corazon de vieiras y caviar de erizo y jugo de yuzu
Corazon de vieiras y caviar de erizo y jugo de yuzu Dulce de leche, chocolate picante y amapola Dulce de leche, chocolate picante y amapola
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Buñuelos liquidos de chocolate amargo al cava,sopita de fresas y caramelo de modena Semifrio de turron,yema de huevo,trufa Semifrio de turron,yema de huevo,trufa
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