Bogavante,guacamole y puntas de esparragos verdes Bogavante,guacamole y puntas de esparragos verdes
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Carpaccio de pato, mango costrado Sopa de moluscos perfumada con menta Sopa de moluscos perfumada con menta
Sopita de moluscos perfumada con menta Torrija Torrija
Torrija,chocolate blanco y aire de dulce de leche Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano
Carbonara, flor de romero, crujiente de parmesano Crujiente de langostinos,tahini,cebolleta caramelizada,esencia de lavanda y miel de caña. Crujiente de langostinos,tahini,cebolleta caramelizada,esencia de lavanda y miel de caña.
Crujiente de langostinos,tahini,cebolleta caramelizada,esencia de lavanda y miel de caña. Gazpacho Andaluz Gazpacho Andaluz
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Ensalada de vegetales con jamon de pato, vinagreta aromatizada con frutos secos y vainillina Rape,habitas y bullabesa Rape,habitas y bullabesa
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