Posado con Salmon Posado con Salmon
 Salmon,lima,albahca,caviar de lumpo Salmon,lima,albahca,caviar de lumpo
Salmon,lima,albahaca,caviar de lumpo Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado Ciervo en costra,kiwi,patata glaseada con vainillina y huevo especiado
Pequeños bocados. Jugo de remolacha,anacardos,pez mantequilla,lemongras y germinados de ajo Jugo de remolacha,anacardos,pez mantequilla,lemongras y germinados de ajo
Jugo de remolacha,anacardos,pez mantequilla,lemongras y germinados de ajo Mero,crujiente de tocino Mero,crujiente de tocino
Mero, crujiente de tocino entreverado, mango y infusion de tamarindo En Noruega En Noruega
 Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela. Trufa de avellana, sopita de vainilla y canela.
Degustacion larga pero acertada Carpacio de langostinos,flora del mar y pistachos Carpacio de langostinos,flora del mar y pistachos
Carpacio de langostinos tigre,flora del mar y pistachos Foie,semidulce, higos. Foie,semidulce, higos.
Un menu para disfrutar Aceite y vinagretas perfumadas Aceite y vinagretas perfumadas
La zamburiña
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La zamburiña
La zamburiña
Lomo de ballena
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Lomo de ballena
Una carne con una textura suave,muy pronunciado sabor a pescado
Lomo de verdel o caballa
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Lomo de verdel o caballa
Lomo de verdel
Lo que un mago puede hacer con el pescado
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Lo que un mago puede hacer con el pescado
Lo que un mago puede hacer con el pescado
Norge-Cladmat
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Norge-Cladmat
Un Malagueño a la conquista de Noruega.
Patatas a la Carta
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Patatas a la Carta
Portada de patatas a la carta


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