Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Leche merengada sobre brioche y chocolate blanco
Degustacion larga pero acertada
Huevos fritos
Varios platillos de diferentes contenidos
Huevo de codorniz,terciopelo de ajo y germinados
Huevo de codorniz,terciopelo de ajo y germinados
Arroz con vainilla en texturas
Arroz con vainilla en texturas
Piquillos
Pimientos del piquillo,brandada de bacalao,huevas de salmon con aceite de vainilla y briznas de pomelo
Lobo de mar
Lobo de mar, muselina de escalonias,patata violeta,con cigalas escabechadas al momento
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Lubina,coctel de frutos secos y citricos
Salmon y Moluscos
Maiz, tuber melanosporun y lombarda
Este menu es para deleitar nuestros paladares
La zamburiña
La zamburiña
Lomo de ballena
Una carne con una textura suave,muy pronunciado sabor a pescado
Lomo de verdel o caballa
Lomo de verdel
Lo que un mago puede hacer con el pescado
Lo que un mago puede hacer con el pescado
Norge-Cladmat
Un Malagueño a la conquista de Noruega.
Patatas a la Carta
Portada de patatas a la carta
