Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar.
Rulitos rellenos de manzana,fresas y azúcar.
Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda.
Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda.
Caviar de tomate,moluscos y tamarindo
Caviar de tomate,moluscos y tamarindo
Tuetanos vegetales, tomate con case.
Pequeños bocados.
Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados
Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados
Chuletero de Kobe
Tomate cherry
Tomate cherry,anchoas, arbequina y pulpa de tomate ralf
Ñoqui de chufa y su suero
Degustacion larga pero acertada
Decostruccion de gazpacho de sandia
Decostruccion de gazpacho de sandia
GAZPACHO DE SANDIA
Gazpacho de sandia con toques acidulados
Concurso de Cocineros en Toledo
Jurado.Jose Rodriguez(Bohio).
Andres Madrigal.
Coquetendo con los productos del mar
Coquetendo con los productos del mar
El cabracho
Que buen pastel de cabracho y fumet para cualquier otra elaboracion
El cazon
Para hacer una sopa picante en especial con la aleta y unos adobos crujiente
El mero
El mero es un pez que solo tiene cabeza mucho desperdicio, una carne muy prieta y poco sabrosa
El sacacorcho
Revista de vinos
