Festival de Stavanger,donde se procede a un concurso de cocina con los mejores chef de diferentes restaurantes
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Jugo de calabaza, gominola de remolacha, manzana glaseada y pétalos deshidratados
Mero-Salmon-Humus
Jardin de trufa y frutas escarchadas
Salteado de acelgas,langostinos con vainilla,nueces y perfume de lavanda
Chuletero de Kobe
Pasta con verduritas aromatizadas.
Zarzuela de pescado y marisco con hierbas aromaticas
Restaurante Gastronomico."Rio Nalon".
Arroz, esponja de maracuya, kunkuat y naranja
Corazon de vieiras y caviar de erizo y jugo de yuzu
