Chip de yuca
Chips de yuca,tartar de trucha asalmonada y pimientos brasados con sesamo
Merluza,terciopelo de ajo,vegetales,pimienta rosa
Merluza,terciopelo de ajo,vegetales,pimienta rosa
Minardices variados
Un menu para disfrutar
Aceite y vinagretas perfumadas
Lubina salvaje
Lubina salvaje,perfumada con pimientas del mundo,mandarina y crujiente de su piel
Coral de vieiras,fondo marino,eneldo
Coral de vieiras,fondo marino,eneldo
Solomillo de buey,boletus edulis y crujiente de patata violeta
Solomillo de buey,boletus edulis y crujiente de patata violeta
Gazpacho Andaluz
Gazpacho Andaluz
El toro del mar(El atun Rojo)
Cóctel
Un cóctel de pie para sorprender a sus invitados
Suprema de lubina
Suprema de lubina. Europa Azul
Torre del Mar...Goes gastro.
Gastrobar las Perlas
Un Malagueño a la conquista de Noruega
Un Malagueño a la conquista de Noruega
Yantar
Suplemento decano de gastronomia(Aviles)
Zamburiñas
Zamburiñas