Equipo de Sala.Restaurante La Ferreria Equipo de Sala.Restaurante La Ferreria
Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados
Magret de pato costrado,jugo de tomate,ficoide gIaciaI y germinados
Carpaccio de vieiras Carpaccio de vieiras
Carpaccio de vieiras,zanahoria babi,trompetas de los muertos,espuma de kiwi y tartufo
Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Un menu para disfrutar
Blinis,anchoas,kumato Blinis,anchoas,kumato
Blinis,anchoas,kumato
Turron de jijona,chocolate negro y coco Turron de jijona,chocolate negro y coco
Pequeños bocados.
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
Snacks (2015). Snacks (2015).
Snacks (2015).
Somillo de cerdo iberico,parmentier de canela,langostinos,jamón liofilizado y sabayon de espelette Somillo de cerdo iberico,parmentier de canela,langostinos,jamón liofilizado y sabayon de espelette
Somillo de cerdo iberico,parmentier de canela,langostinos,jamón liofilizado y sabayon de espelette
Cena fin de año 2012 Cena fin de año 2012
Cena de fin de año
Patatas a la Carta-Elaboracion
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Patatas a la Carta-Elaboracion
Elaboracion del Milhoja
Patatas a la Carta-Ingredientes
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Patatas a la Carta-Ingredientes
Ingredientes del Milhoja
Portada de la Revista Europa Azul
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Portada de la Revista Europa Azul
Portada de la Revista Europa Azul, aparte van todas las recetas.
Pures Boiron
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Pures Boiron
Pures y coculis Boiron
Pures Boiron 1
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Pures Boiron 1
Tartar de frutillas del bosque con coulis de frambuesas
Restaurantes románticos para Sant Jordi
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Restaurantes románticos para Sant Jordi
http://www.lavanguardia.com/mobi/ocio/20150422/54430110760/restaurantes-romanticos-sant-jordi.html Restaurantes románticos para Sant Jordi