Habitas,jamon y menta Habitas,jamon y menta
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Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano Agua de tomate,pulpa de tomate,anchoa,albahaca y lamina de parmesano
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Pisto Malagueño,kobe,sesamo,amapola y fina lamina de pan deshidratado Pisto Malagueño,kobe,sesamo,amapola y fina lamina de pan deshidratado
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Puntas de esparragos verdes,laminas de jamon iberico,aceite de vainilla Puntas de esparragos verdes,laminas de jamon iberico,aceite de vainilla
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Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda. Verduras confitadas,guacamole,aceite perfumado con nueces y esencia de lavanda.
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Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo. Atun,trucha en sashimi,sesamo y tartufo.
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Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga Brandada de bacalao,esparragos verdes,jugo de pimientos,compota de naranja amarga
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Marmol de cacao amargo y coco. Marmol de cacao amargo y coco.
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Lobo de mar Lobo de mar
Lobo de mar, muselina de escalonias,patata violeta,con cigalas escabechadas al momento
Callebaut( (negro 53.8%) Callebaut( (negro 53.8%)
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