Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
Texturas de sandia,frambuesa,arandano,ciruela roja y aire de lavanda
HELADO DE NUECES
Helado de nueces,cafe amargo y crujiente de cardamomo
Nueva version de torrija
Torrija, espumoso de tofe y velo de pera caramelizada con albahaca
Arroz con vainilla en texturas
Arroz con vainilla en texturas
Membrillo
Membrillo
Chocolates,arena de frutos secos
Chocolates,arena de frutos secos
Arroz, esponja de maracuya, kunkuat y naranja
Arroz, esponja de maracuya, kunkuat y naranja
Tartita de chocolate y limon.
Tartita de chocolate y limon.
Canutillos crujientes
Canutillos crujientes rellenos de espuma de manzana reineta y praline con infusion de menta negra.
Coco,trufa de chocolate
Coco,trufa de chocolate