Trufas de Chocolate con cereales,limon y avellanas.
ENRIQUEMONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
Chocolate,turron,esmetana y sorpresa de trufa
Torrija
Marmol de cacao amargo y coco.
Membrillo,uva blanca,coco deshidratado y anisado
Chocolates,frambuesas,coco
Crujiente de almendras,esponja de fruta de pasion y grosellas rojas
Teja de almendra,platano con culis de frambuesas
Falsa trufa de cereales y espelette.
Culan de dos chocolates,frutillas silvestres y gel de maracuyar
Trufas liquidas con paprica picante
