Langostino en tempura y gelee de tomate Langostino en tempura y gelee de tomate
Langostino en tempura y gelee de tomate Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango
Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango Carrillada de cerdo iberico,dulce de patata avainillda y colmenillas Carrillada de cerdo iberico,dulce de patata avainillda y colmenillas
Carrillada de cerdo iberico,dulce de patata avainillada y colmenillas Solomillo de canguro,tapenade,mango,tuber melanosporun. Solomillo de canguro,tapenade,mango,tuber melanosporun.
Solomillo de canguro,tapenade,mango caramelizado,tuber melanosporun. Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber
Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,berbena limonera,vinagreta de hortalizas perfumadas con eneldo CULAN DE CHOCOLATE AMARGO CULAN DE CHOCOLATE AMARGO
Culan de chocolate picante,coulis de frutillas del bosque y cristal de pimienta rosa Langostinos perfumado con jengibre,uva moscatel,sabayon de patata,menta,piperrada de verduritas y la Langostinos perfumado con jengibre,uva moscatel,sabayon de patata,menta,piperrada de verduritas y la
Langostinos perfumado con jengibre,uva moscatel,sabayon de patata,menta,piperrada de verduritas y lavanda Bombones varios ,tejas de limon y cacao amargo Bombones varios ,tejas de limon y cacao amargo
Bombones varios ,tejas de limon y cacao amargo Gastrotapas Bocarte Gastrotapas Bocarte
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado TARTAR DE TRUCHA TARTAR DE TRUCHA
Tartar de trucha del fiordo,brandada de bacalo,punta de esparragos y emulsion de lima

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