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Falso corazon de alcahofa,emulsión de batata agridulce,anchoas,frutos secos,granada,textura de mango,lavanda y menta negra Coctel de gambas con menta Coctel de gambas con menta
Coctel de gambas con menta Sardina,mango,pimiento y lima Sardina,mango,pimiento y lima
Sardina,mango,pimiento y lima Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate
Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate VIEIRAS Y GUISANTES VIEIRAS Y GUISANTES
Vieiras,lemon gras,guisantes,caramelo de limon y chip crujiente Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo. Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo.
Berenjenas,calabacin,zanahorias al carbon,aceite perfumado con cardamomo. Escalopin de pollo,tuetanos vegetales,brocoli y cebolleta Escalopin de pollo,tuetanos vegetales,brocoli y cebolleta
Escalopin de pollo,tuetanos vegetales,brocoli y cebolleta Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango
Bombón de foie,versión 2014 con frutos secos y mango Huevo de codorniz,terciopelo de ajo y germinados Huevo de codorniz,terciopelo de ajo y germinados
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