Esencia de tomate,almejas,parrocha marinada ,corteza de pan de hogaza y aceite de oliva Esencia de tomate,almejas,parrocha marinada ,corteza de pan de hogaza y aceite de oliva
Esencia de tomate,almejas,parrocha marinada ,corteza de pan de hogaza y aceite de oliva Pimientos del piquillo Pimientos del piquillo
Pimientos del piquillo,brandada de bacalao,huevas de salmon con aceite de vainilla y briznas de pomelo Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz
Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz Corazon de vieiras Corazon de vieiras
Corazon de Vieiras, cremoso de anacardos y mermelada de limon Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada
Gazpachuelo,moluscos y yema de huevo trufada Patata avainillada,coco en texturas,ajo crujiente,tomillo limonero Patata avainillada,coco en texturas,ajo crujiente,tomillo limonero
Patata avainillada,coco en texturas,ajo crujiente,tomillo limonero Crujiente de canela y hortalizas Crujiente de canela y hortalizas
Crujiente de canela y hortalizas Sanwich de foie,vinagreta de manzana perfumada con frambuesas Sanwich de foie,vinagreta de manzana perfumada con frambuesas
Sanwich de foie,vinagreta de manzana perfumada con frambuesas VIEIRAS Y GUISANTES VIEIRAS Y GUISANTES
Vieiras,lemon gras,guisantes,caramelo de limon y chip crujiente Tuetanos vegetales, tomate con case. Tuetanos vegetales, tomate con case.
Tuetanos vegetales, tomate con case.

Aperitivos



entrantes
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pescados
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carnes
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postres
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degustación
pastas
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caza
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salsas
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