ENRIQUE
MONTERO
Chef Cocinero. Asesor Gastronómico. Consultoría
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Restaurantes
Abreboca Gastrobar
Alberto Chicote,cena
Brigada de cocina
Chef cocinero.Asesor gastronomico.Consultoria
Emplatando,dandole el ultimo toque antes de que salga a la sala
Equipo de cocina.Restaurante La Ferreria
Gastrotapas Bocarte
Gurmet Madrid.Cocina futuro
La Bottega Della Pizza(Cocina Italiana) www.labottegadellapizza.es
La broche Madrid.Sergi
La Ferreria Restaurant(Cocina Actualizada).Proxima Apertura.
Madrigal y Pepe (Bohio).Toledo
NORUEGA
Pedro(Hotel Santa Mauro).
Posado Silla de cordero
Restaurante Gastrobar
Restaurante.Koldo Royo
Restaurante La Ferreria
Restaurante la Ferreria desde 1987
Restaurante San Bernabe
Restaurante San Bernabe
Restaurante"Tasca de Ariant"
Restaurante Urrechu
Restaurante ZR.Direccion y Sala.Alberto Zamudio.Chef:Juan Manuel Zamudio
Restaurate"Rio Nalon".
Richar Alcayde.Restarante Med
Salmon y Moluscos
Terminado el servicio con mi gran amigo Sergio Gastrobar
Restaurate"Rio Nalon".
Asturias(Soto del Barco
Restaurante Gastronomico."Rio Nalon".
Percebes con aceite de oliva y escamas de sal ahumada
entrantes
pescados
carnes
postres
degustación
pastas
caza
salsas
