Rape,habitas y bullabesa Rape,habitas y bullabesa
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Bacalao en dos texturas: confitado con aceitunas negras,brandada,tortita de escalonias y compota de tomate Salmón en tartar,esencia de mandarina,gránulos de frutos secos y láminas de coco liofilizadas. Salmón en tartar,esencia de mandarina,gránulos de frutos secos y láminas de coco liofilizadas.
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