Foie de pato,praline de almendras marcona y soja Foie de pato,praline de almendras marcona y soja
Foie de pato,praline de almendras marcona y soja Salteado de acelgas,langostinos con vainilla,nueces y perfume de lavanda Salteado de acelgas,langostinos con vainilla,nueces y perfume de lavanda
Salteado de acelgas,langostinos con vainilla,nueces y perfume de lavanda Anchoas,pomodoro y germinados Anchoas,pomodoro y germinados
Anchoas,pomodoro y germinados Foie,gel de citricos,galleta de amapola Foie,gel de citricos,galleta de amapola
Foie,gel de citricos,galleta de amapola y coco Bogavante,fondo marino y algas Bogavante,fondo marino y algas
Bogavante,fondo marino y algas Esparragos verdes,laminas de jamon,coco y sesamo. Esparragos verdes,laminas de jamon,coco y sesamo.
Esparragos verdes,laminas de jamon,coco y sesamo. Lombarda glaseada,crujiente de vegetales y menta Lombarda glaseada,crujiente de vegetales y menta
Lombarda glaseada,crujiente de vegetales y menta Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo
Espinacas,crujiente de txangurro,verduritas al curry rojo Tronquito de foie,pastel de membrillo,frutos secos y citricos Tronquito de foie,pastel de membrillo,frutos secos y citricos
Tronquito de foie,pastel de membrillo,frutos secos y citricos Sopa de moluscos perfumada con menta Sopa de moluscos perfumada con menta
Sopita de moluscos perfumada con menta

Aperitivos



entrantes
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pescados
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carnes
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pastas
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caza
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