Corazon de vieira,clorofila de albahaca. Corazon de vieira,clorofila de albahaca.
Corazon de vieira,clorofila de albahaca,pimienta rosa Humus Humus
Humus de garbanzos,tocino entreverado y mollejas de pato Sandía glaseada,hortalizas y nueces. Sandía glaseada,hortalizas y nueces.
Sandía glaseada,hortalizas y nueces. Foie de pato,caramelo de modena,vinagreta de citricos Foie de pato,caramelo de modena,vinagreta de citricos
Foie de pato,caramelo de modena,vinagreta de citricos Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca
Fideos de arroz,pesto de tomate kumato,paprica,langostino avainillado y crujiente de albahaca Codillo de cerdo Codillo de cerdo
Codillo de cerdo,consome de verduritas, parmentier y apio crujiente Colmenillas o morillas Colmenillas o morillas
Colmenillas o morillas Carpaccio de vieiras Carpaccio de vieiras
Carpaccio de vieiras,zanahoria babi,trompetas de los muertos,espuma de kiwi y tartufo Salmon en tartar,lemon gras,aceite de oliva perfumado Salmon en tartar,lemon gras,aceite de oliva perfumado
Salmon en tartar,lemon gras,aceite de oliva perfumado Crujiente de parmesano,bacalao,vainilla y menta Crujiente de parmesano,bacalao,vainilla y menta
Crujiente de parmesano,bacalao,vainilla y menta

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