Bacalao,infusion de tamarindo,melocoton caramelizado y menta Bacalao,infusion de tamarindo,melocoton caramelizado y menta
Bacalao,infusion de tamarindo,melocoton caramelizado y menta Cake de nueces, membrillo y mandarina Cake de nueces, membrillo y mandarina
Pequeños bocados. Espuma de mango,fresa y arena de limon Espuma de mango,fresa y arena de limon
Espuma de mango,fresa y arena de limon Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,ber
Corazon de vieira templado,caramelo de limon,muselina de ajo,crujiente de piña,trucha del fiordo,berbena limonera,vinagreta de hortalizas perfumadas con eneldo Comuniones Comuniones
Comuniones Chocolate con virutas de coco Chocolate con virutas de coco
Chocolate con virutas de coco y frutos secos Demi-Glace Demi-Glace
Demi-glace Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran Rape,caviar de erizo,infusion de frutos secos y azafran
Un menu para disfrutar Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu, Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,
Aguacate ecologico en texturas,mango,langostinos perfumados con vainillina,pomodoro,briznas de yuzu,almendras tostadas y flor de lavanda. Humus Humus
Humus de garbanzos,tocino entreverado y mollejas de pato
La dorada
descargar documento
La dorada
La dorada
La Ferreria - Guía Molona -
descargar documento
La Ferreria - Guía Molona -
http://tusiquemolas.com/item/la-ferreria/
La lubina
descargar documento
La lubina
La lubina salvaje.revista Europa azul
La zamburiña
descargar documento
La zamburiña
La zamburiña
Laminas de dorada
descargar documento
Laminas de dorada
Laminas de dorada
Lapas al ajillo
descargar documento
Lapas al ajillo
Europa Azul


entrantes
entrantes
pescados
pescados
carnes
carnes
postres
postres
degusta
degustación
pastas
pastas
caza
caza
salsas
salsas