
Bacalao rafol




Torrija,mascarpone,chococolate blanco y frambuesas
Membrillo
Ensalada de vegetales,langostinos y vinagreta de nueces.
Dulce de tomate,aguacate,mango anisado y menta
Langostinos perfumado con jengibre,uva moscatel,sabayon de patata,menta,piperrada de verduritas y la
Pato,crudite de veduritas,albaricoque,ajetes y pensamientos.
Quinoa,virutas de pollo encurtidas,cebolla glaseada,frutos secos y perfume de soja.
Bacalao su pilpil,puerro ahumado,ciboulette
Costra de pata,tartufo,caramelo de grosella roja



