Bacalao,mandarina.pimiento rojo caramelizado y albahaca




Marmol de cacao amargo y coco.
Tronquito de foie,pastel de membrillo,frutos secos y citricos
Torrija,crema de coco y chocolate blanco
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Dulce de tomate,aguacate,mango anisado y menta
Calamar a la plancha,calabacin y aceite de trufa
Cerdo iberico ahumado,verduritas al curri rojo,cebolleta glaseada y lemon gras
Bacalao,vizcaina,tomate seco y pasas

