Trucha asalmonada,tallarines de apio navo ,emulsion de cilantro,albahaca liofilizada Trucha asalmonada,tallarines de apio navo ,emulsion de cilantro,albahaca liofilizada
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Chutney de melocoton perfumado con albahaca Chutney de melocoton perfumado con albahaca
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Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
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Frutillas de temporada Frutillas de temporada
Frutillas de temporada con sus chocolates y hierbabuena
Ciervo,pisto manchego,mango,reduccion de cabernet Sauvigñon Ciervo,pisto manchego,mango,reduccion de cabernet Sauvigñon
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MOLUSCOS MOLUSCOS
Moluscos y caldo corto
Foie de pato,mango,cajis y amapola. Foie de pato,mango,cajis y amapola.
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Salmon en tartar,lemon gras,aceite de oliva perfumado Salmon en tartar,lemon gras,aceite de oliva perfumado
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Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon
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Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta
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