Salsa Holandesa




Trucha asalmonada,tallarines de apio navo ,emulsion de cilantro,albahaca liofilizada
Chutney de melocoton perfumado con albahaca
Langostinos tigres,perfumados con paprika picante y ajo morado
Ciervo,pisto manchego,mango,reduccion de cabernet Sauvigñon
Foie de pato,mango,cajis y amapola.
Salmon en tartar,lemon gras,aceite de oliva perfumado
Limon,chocolate blanco,higos y cabernet Sauvigñon
Americana,langostinos,ajo confitado,paprica y menta


