
Coctel de espárragos blancos,esferas de sandía especiadas,jamón,cerezas,higos y menta




Bombones de chocolate amargo,toques de amareto,esponja de mango
Lombarda glaseada,crujiente de vegetales y menta
Solomillo de buey,verduritas al curri y germinados
Trufas,vainilla y frutos secos
Cocodrilo,pulpa de mandarina,cebolleta ahumada
Foie.escarola perfumada
Turron de jijona,chocolate negro y coco
Torta de aceite de oliva virgen
Esparragos verdes,laminas de jamon,coco y sesamo.
Torrija,esponja de piña,pera caramelizada y tofe




