
Calabaza,tapenade de aceitunas negras liofilizadas




Laminas de patata avainillada,picanton,piquillos y kikos
Foie,cremoso de fresas,frutos secos y gengibre
Bogavante,guacamole y puntas de esparragos verdes
Pastel de cabracho
Huevo de codorniz,terciopelo de ajo y germinados
Magret
Quinoa,verduritas,pollo,vainilla y canela.
Vieiras,caviar de erizo,terciopelo de ajo y sesamo negro
Magret de pato,coco,lemon gras,cebolleta ahumada


