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Guacamole,darne de bogavante,terciopelo de ajo negro Torta de aceite perfumada con paprika Torta de aceite perfumada con paprika
Torta de aceite perfumada con paprika Trucha asalmonada,tallarines de apio navo ,emulsion de cilantro,albahaca liofilizada Trucha asalmonada,tallarines de apio navo ,emulsion de cilantro,albahaca liofilizada
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Marcarpone,bizcocho de jengibre y grosella Espuma de maracuyar infusionada con tomillo Espuma de maracuyar infusionada con tomillo
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Trufas liquidas con paprica picante langostino a la gabardina langostino a la gabardina
Langostinos a la gabardina,tomate con case y limonchelo Chips de yuca,tartar de salmon,pimientos braseados Chips de yuca,tartar de salmon,pimientos braseados
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Bocadillo crujiente de chocolates,manzana,coco,melocoton,cremoso de vainilla y caramelo de Arianna Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda
Chipiron braseado,carpaccio de robellon y aceite aromatizado con lavanda

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