Frutillas de temporada Frutillas de temporada
Frutillas de temporada con sus chocolates y hierbabuena Esparragos verdes,laminas de jamon,coco y sesamo. Esparragos verdes,laminas de jamon,coco y sesamo.
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Rabano daikon,bacalao,mermelada de hinojo Bacalao,sobrasada Bacalao,sobrasada
Bacalao confitado puntas de esparragos verdes,pimiento rojo dulce,frise y vinagreta de sobrasada de Mallorca Foie de pato,gelee de manzana verde,frutos secos Foie de pato,gelee de manzana verde,frutos secos
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Trucha asalmonada,tallarines de apio navo ,emulsion de cilantro,albahaca liofilizada Col en su jugo,humus,tahini,tocino entreverado y paprica picante Col en su jugo,humus,tahini,tocino entreverado y paprica picante
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