
Lombarda confitada




Langostinos,sesamo,trompetas de los muertos
Coral de vieiras,fondo marino,eneldo
Corazon de vieira,clorofila de albahaca.
Gazpacho Andaluz
Fideos,chocolate,calabacin dulce,avena y lavanda
Col en su jugo,humus,tahini,tocino entreverado y paprica picante
Chipiron pelayo
Chips de yuca,tartar de salmon,pimientos braseados
Ajoblanco,uvas,piñones,cremoso de frutillas del bosque con briznas de mejorana
Foie,frutos rojos




