Trio de croquetas liquidas(Bogavante,Iberico,pollo)




Rabano daykon,brandada de bacalao y regaliz
Crujiente de arroz picante,fruta de la pasion
Foie,gel de cerezas,mermelada de tomate
Crujiente de arroz picante,esponja de maracuya y frutillas
Sandía glaseada,hortalizas y nueces.
Coctel de gambas con menta
FOIE Y VERDURITAS
Foie de pato,gelee de manzana verde,frutos secos
Yema y romero



