
Merluza en salsa verde,langostinos tigres con aceite de nueces y verduritas de temporada con tahini.




VIEIRAS,KUMATO
Espuma de maiz,huevo poche y frambuesas
Soletilla de azafran,arroz inflado,esfera de chocolate con almendras y coulis de fruta de la pasion
Bacalao confitado con tomillo y sus callos
Popurri pastelero.Chocolates,ciruela y tocinillo.
Crujiente de arroz picante,esponja de maracuya y frutillas
Chocolates perfumados con amareto,limon, pensamiento y cacao amargo
Pimientos del piquillo
Aceites y vinagretas perfumadas

