
Chocolate con virutas de coco y frutos secos




Bacalao,naranja,miel y lavanda
Crujiente de pimienta espelete,coco,toffe,fruta de la pasion
VIEIRAS,KUMATO
Mazapan,yema de huevo,coco y lima
Cuscús de chocolate blanco,frutillas de temporada y chocolate negro(70.4%) con amareto
Espaguetis,pomodoro,encurtidos,jengibre y aroma de regaliz.
Pulpo braseado, cerezas,parmentier de piñones, judías verdes y aceite perfumado con lavanda.
Ciervo,pisto manchego,mango,reduccion de cabernet Sauvigñon
Costra de pata,tartufo,caramelo de grosella roja
Trufa en texturas,sopita de vainilla infusionada con lavanda




